Otkrijte ukus ljeta: Recept za aromatičnu supu od mahunarki
Supa od boranija je kvintesencija ljeta zatvorena u jedno ukusno jelo. Ovo jelo, koje kombinuje jednostavnost pripreme sa prefinjenim ukusom, savršeno je za tople letnje dane. Mahune, glavni sastojak ove supe, nisu samo ukusne, već su i bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, što ih čini odličnim izborom za one koji traže zdrave i ukusne opcije za ručak.
Sastojci:
- 1 pileći but - oko 170 g (6 oz)
- komad praziluka - oko 12 cm (4,7 in)
- štapić celera - oko 100 g (3,5 oz)
- mali korijen peršuna - oko 60 g (2,1 oz)
- 2 manje šargarepe - oko 150 g (5,3 oz)
- 1200 ml (40,5 fl oz) hladne vode
- do 450 g (15,9 oz) zelenog ili žutog zelenog graha
- do 500 g (17,6 oz) krompira - 4 srednja
- 1 kašika pročišćenog putera - oko 15 g (0,5 oz)
- 2 kašike 18% pavlake ili 30% pavlake
- velika šaka seckanog kopra
- začini: 1/3 ravne kašičice kurkume i čilija
Instrukcije:
- U šerpu stavite ceo pileći but, dve očišćene šargarepe, parče svetlijeg dela praziluka, manji koren peršuna, mali komad korena celera. Dodajte začine i vodu, kuvajte na laganoj vatri 60 minuta.
- Izvadite povrće i meso iz šerpe, ostavite temeljac. Šargarepu i meso iseći, ostaviti sa strane.
- U lonac sa vrelom čorbom dodati seckani krompir, kuvati oko 10 minuta.
- Dodati seckani boraniji, pročišćeni puter i začine, kuvati još 10 minuta.
- Dodati prethodno pripremljenu šargarepu, meso i kopar, kuvati 2 minuta.
- Supu zabeliti pavlakom 18%, kuvati još 2 minuta. Provjerite ukus, po potrebi dodajte još soli ili bibera.
Vrijeme pripreme: 20 min
Vrijeme kuhanja: 1 h25 min
Makrohranjivi sastojci na 100 grama
Kalorije: 70 kcal
Ugljikohidrati: 8.5 g
Proteini: 1.8 g
Masti: 3.2 g
O meni
I kratka priča o LEET DIET-u
Kao koreograf i gimnastičar na tkanini, oduvek me je zanimalo održavanje zdravog načina života. Dijete su mi bile hobi, ali nikada ih nisam zaista uživao sve dok nisam otkrio Keto dijetu. Nakon čitanja brojnih knjiga o tome kako naša tela funkcionišu i prednostima ishrane sa visokim unosom masti i malim unosom ugljenih hidrata, odlučio sam da je isprobam. Nikada se nisam osvrnuo unazad. Keto stil života brzo je postao moja strast, pa sam počeo da eksperimentišem sa novim receptima i jelovnicima. Tada sam odlučio da podelim svoje znanje sa svetom i stvorio Leet Diet, veb sajt pun ukusnih Keto-friendly recepata i korisnih saveta za sve koji žele da usvoje zdrav način života.