Крэм-суп з лука-порея: далікатнасць густу і водару вашага талеркі
Лук-порей - адна з тых гародніны, якую мы часта выпускаем з-пад увагі падчас штодзённых пакупак. Нам гэта здаецца невыразным, нецікавым і не вельмі смачным. Між тым, пры правільнай падачы яно можа здзівіць вастрынёй густу і тонкасцю водару. Лепшым доказам гэтага з'яўляецца крэм-суп з лука-порея - просты, але вытанчаны рэцэпт, які заслугоўвае таго, каб называцца сапраўдным кулінарным Крэм-суп з лука-порея - гэта страва, якое ідэальна ўпісваецца ў філасофію камфортнага харчавання, гэта значыць страў, якія забяспечваюць нас не толькі з задавальненнем ад ежы, але і з адчуваннем цяпла, хатняй утульнасці і бяспекі. Яго шаўкавістая кансістэнцыя, далікатны густ і апетытны выгляд робяць яго ідэальным для ўнясення разнастайнасці ў штодзённае меню, а таксама для элегантнага вячэры для гасцей. Прыгатаванне крэм-супу з лука-порея не складанае. Аднак гэта патрабуе крыху часу і цярпення, асабліва калі мы хочам, каб наш суп быў сапраўды сметанковым. Усё пачынаецца з стараннага мыцця і наразання лука-порея, а затым тушэння яго ў сметанковым алеі, каб раскрыць свой густ. Затым дадайце булён і варыце, пакуль гародніна не стануць мяккімі. Нарэшце, проста змяшайце суп да аднастайнага крэму і вуаля ! У нас атрымаўся смачны суп, які здзіўляе сваёй далікатнасцю.
![Крэм-суп з лука-порея: далікатнасць густу і водару вашага талеркі Крэм-суп з лука-порея: далікатнасць густу і водару вашага талеркі](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/blog/leek-cream-soup.webp)
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Інгрэдыенты:
- 2 вялікіх лука-порея (каля 400 г / 14 унцый)
- 1 вялікая цыбуліна
- 2 зубчыка часныку
- 1 літр агародніннага булёна
- 200 мл (6,7 вадкіх унцый) вяршкоў 30%
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- соль, перац па гусце
Інструкцыі:
- Вымыйце лук-порей, нарэжце яго кавалачкамі і выдаліце зялёныя часткі.
- Лук і часнык ачысціць, дробна нарэзаць.
- Разагрэйце ў рондалі сметанковы алей, дадайце лук і часнык і варыце да празрыстасці.
- Дадайце нарэзаны лук-порей, тушыце каля 10 хвілін, пакуль ён не стане мяккім.
- Уліце булён, варыце на сярэднім агні каля 30 хвілін.
- Змяшайце суп да аднастайнасці і пакладзеце яго назад у рондаль.
- Дадайце сліўкі, запраўце па гусце соллю і перцам. Рыхтуем яшчэ некалькі хвілін.
Час падрыхтоўкі: 1 h
Час гатавання: 40 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 383.8 kcal
Вугляводы: 60 g
Бялкавіны: 11.2 g
Жыры: 11 g
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
![Picture of me as ballerina and aerial artist Picture of me as ballerina and aerial artist](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/images/me1.webp)