Рэцэпт белага баршчу
Белы боршч - гэта суп, які вельмі папулярны ў Польшчы, асабліва ў святочны сезон. Гэта страва атрымліваецца выключна духмяным, а яго густ спадабаецца нават самым патрабавальным гурманам. Белы боршч з'яўляецца адным з ключавых элементаў традыцыйнага польскага меню напярэдадні Каляд, але не толькі. Гэта суп, які смакуе круглы год. У гэтым артыкуле мы прывядзем пакрокавы рэцэпт белага баршчу, каб вы лёгка і прыемна рыхтавалі яго ў хатніх умовах. Прыведзеныя ніжэй парады і прыёмы дапамогуць вам дасягнуць ідэальнага густу і тэкстуры. Так што не марудзьце і здзівіце сваіх блізкіх гэтым унікальным стравай!
Інгрэдыенты:
- 1 кг свіных костак
- 2 цыбуліны
- 2 морквы
- 1 зеляніна пятрушкі
- 1 лук-порей
- 2 зубчыка часныку
- 5 зерняў духмянага перцу
- 2 лаўровых ліста
- 5 гарошын перцу
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 літр вяршкоў 30%
- соль і перац па гусце
- 2 сталовыя лыжкі бульбяной мукі
- 2 яйкі
Інструкцыі:
- Свіныя косткі адварыць у вялікай колькасці вады.
- Дадайце цыбулю, моркву, пятрушку, лук-порей, часнык, духмяны перац, лаўровы ліст і перац.
- Варым на невялікім агні каля 2 гадзін.
- Працадзіце булён праз сіта, каб пазбавіцца ад костак і гародніны.
- На патэльні разагрэйце сметанковае масла і дадайце бульбяны крухмал. Смажыць да румянай скарыначкі, стала памешваючы.
- Дадайце сліўкі і працягвайце памешваць, пакуль соус не згусне.
- Уліце соус у булён і варыце на слабым агні некалькі хвілін.
- Заправіць соллю і перцам па гусце.
- У асобнай рондалі зварыце ўкрутую яйкі, нарэжце кавалачкамі і дадайце ў суп.
Белы боршч лепш за ўсё смакуе з бульбай або локшынай. Для надання больш мяснога густу ў яго можна дадаць каўбасу або сала. Увогуле, прыгатаваць белы боршч вельмі проста і не патрабуе асаблівых кулінарных навыкаў. Варта паспрабаваць гэта страва, якое абавязкова парадуе многіх гурманаў.
Час падрыхтоўкі: 20 min
Час гатавання: 2 h30 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 391 kcal
Вугляводы: 16.5 g
Бялкавіны: 18.2 g
Жыры: 28 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер