Кулінарнае падарожжа ў самае сэрца хатняй кухні: сакрэты прыгатавання ідэальнага агародніннага супу
Агародніннай суп - адно з тых страў, якія асацыююцца ў нас з домам, цяплом сямейнага ачага і густам дзяцінства. Гэта страва, якое не толькі сагрэе ў халодныя дні, але і забяспечыць арганізм неабходнымі вітамінамі і мінераламі. Агародніннай суп надзвычай універсальны - яго можна прыгатаваць з любых гародніны, якія ёсць у нас пад рукой. Яго можна падаваць як асобнае страва, але і як закуску перад асноўным прыёмам ежы. У гэтым артыкуле я хачу падзяліцца з вамі рэцэптам ідэальнага агародніннага супу. Рэцэпт просты, а суп гатовы ўсяго за 25 хвілін. Акрамя таго, суп нізкакаларыйны - у 100 мл супу ўсяго 50 ккал, што робіць яго ідэальным стравай для людзей, якія сочаць за сваім вагой.
Інгрэдыенты:
- палова сярэдняй каляровай капусты - каля 600 г (21,2 унцыі) або 450 г (15,9 унцыі) замарожанай
- 4 сярэднія бульбіны - каля 400 г (14,1 унцыі)
- 2 меншыя морквы - каля 200 г (7 унцый)
- 1 сярэдняя цыбуліна - каля 200 г (7 унцый)
- 200 г (7 унцый) зялёнай фасолі - замарожанай або свежай
- 100 г (3,5 унцыі) зялёнага гарошку - замарожанага або свежага
- 1,5 літра (50,7 вадкіх унцый) вады або дробнага курынага булёна
- менш за паўшклянкі 18% смятаны - 150 г (5,3 унцыі)
- 2 сталовыя лыжкі асветленага сметанковага масла
- жменю здробненага кропу
- спецыі: 2 плоскія чайныя лыжкі солі; палова плоскай чайнай лыжкі перцу; па дробцы мушкатовага арэха, куркумы і молатага кмена або кмена
Інструкцыі:
- Пачніце з абсмажвання здробненага лука на сметанковым алеі. Абсмажвайце лук на маленькай агні каля 15 хвілін. Усё змесціва рондаля дадайце ў суп у канцы яго варэння.
- Вымытыя моркву і бульбу ачысціце і нарэжце, затым выкладзеце ў рондаль. Заліць 1,5 л вады і варыць 10 хвілін.
- Праз 10 хвілін варэння дадайце зялёную фасолю і суквецці каляровай капусты. Таксама дадайце спецыі і варыце яшчэ 5 хвілін.
- Праз 5 хвілін дадайце зялёны гарошак і ўсё змесціва патэльні з абсмажанай цыбуляй. Варым на маленькай магутнасці 10 хвілін.
- Напрыканцы дадайце жменю здробненага кропу і забяліць суп сліўкамі. Варыць яшчэ 2 хвіліны.
Час падрыхтоўкі: 20 min
Час гатавання: 25 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 46 kcal
Вугляводы: 5 g
Бялкавіны: 2 g
Жыры: 2 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер