Адкрый смак лета: рэцэпт духмянага супу з фасолі
Суп з зялёнай фасолі - гэта квінтэсенцыя лета, сабранага ў адну смачную страву. Гэта страва, якое спалучае ў сабе прастату падрыхтоўкі і вытанчаны густ, выдатна падыдзе для цёплых летніх дзён. Зялёныя бабы, галоўны інгрэдыент гэтага супу, не толькі смачныя, але і багатыя клятчаткай, вітамінамі і мінераламі, што робіць іх выдатным выбарам для тых, хто шукае карысныя і смачныя стравы на абед.
Інгрэдыенты:
- 1 курыная ножка - каля 170 г (6 унцый)
- кавалак лука-порея - каля 12 см (4,7 цалі)
- палачка салеры - каля 100 г (3,5 унцыі)
- невялікі корань пятрушкі - каля 60 г (2,1 унцыі)
- 2 меншыя морквы - каля 150 г (5,3 унцыі)
- 1200 мл (40,5 вадкіх унцый) халоднай вады
- да 450 г (15,9 унцый) зялёнай або жоўтай зялёнай фасолі
- да 500 г (17,6 унцый) бульбіны - 4 сярэдніх
- 1 сталовая лыжка асветленага сметанковага масла - каля 15 г (0,5 унцыі)
- 2 сталовыя лыжкі 18% смятаны або 30% вяршкоў
- вялікая жменю здробненага кропу
- спецыі: па 1/3 плоскай чайнай лыжкі куркумы і чылі
Інструкцыі:
- У рондаль пакладзеце цэлую курыную ножку, дзве вычышчаныя морквы, кавалачак светлай часткі лука-порея, невялікі корань пятрушкі, невялікі кавалачак кораня салеры. Дадайце спецыі і ваду, варыце на слабым агні 60 хвілін.
- Дастаньце гародніна і мяса з рондаля, пакіньце булён. Моркву і мяса парэзаць, адкласці ў бок.
- У рондаль з гарачым булёнам дадаць нарэзаную бульбу, варыць каля 10 хвілін.
- Дадаць нарэзаную зялёную фасолю, асветленае масла і спецыі, варыць яшчэ 10 хвілін.
- Дадаць падрыхтаваныя раней моркву, мяса і кроп, варыць 2 хвіліны.
- Забяліць суп смятанай 18%, варыць яшчэ 2 хвіліны. Праверце густ, пры неабходнасці дадайце яшчэ солі або перцу.
Час падрыхтоўкі: 20 min
Час гатавання: 1 h25 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 70 kcal
Вугляводы: 8.5 g
Бялкавіны: 1.8 g
Жыры: 3.2 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер