Гарбузовы суп: Ідэальнае рашэнне для восеньскага вечара
Гарбузовы суп - гэта класіка, якая валодае непаўторным густам і водарам. Гэты пікантны суп з сакавітым аранжавым колерам не толькі сагрэе вас халоднымі восеньскімі вечарамі, але і дасць вам такія каштоўныя рэчывы, як вітамін А, С і харчовыя валакна. Гарбузовы суп - адно з страў, якія дазваляюць цалкам выкарыстоўваць гарбуз - ад яе мякаці, праз семечкі, да скуркі. Гэты рэцэпт просты, хуткі і надзвычай смачны, а ў выніку атрымліваецца сметанковы суп, які спадабаецца любому густу. Нават калі вы не прыхільнік гарбуза, гэты суп можа вас заваяваць. Гарбузовы суп - гэта страва, якую можна лёгка адаптаваць да нашых густаў. Вы можаце дадаць больш спецый для больш інтэнсіўнага густу або паменшыць колькасць, калі вы аддаеце перавагу больш далікатную версію. Гэты суп таксама стане выдатным дадаткам да любога абеду - яго насычаны густ выдатна спалучаецца з храбусткім хлебам або грэнкамі.
Інгрэдыенты:
- 1 сярэдняя гарбуз Хакайда (прыкладна 1,5 кг або 3,3 фунта )
- 1 вялікая цыбуліна (прыблізна 150 г або 5,3 унцыі)
- 2 зубчыка часныку
- 1 літр (1,05 кварты ) агародніннага булёна
- 200 мл (6,76 вадкіх унцый) 18% вяршкоў
- 2 сталовыя лыжкі расліннага алею
- Соль па гусце
- Перчем па гусце
- 1 гарбатная лыжка молатага мушкатовага арэха
Інструкцыі:
- Гарбуз вымыць, разрэзаць напалову, а затым выдаліць насенне і валакна. Нарэжце гарбуз невялікімі кавалачкамі.
- Ачысціце лук і часнык, затым дробна нарэжце.
- У вялікім рондалі разагрэйце алей на сярэднім агні. Дадаць здробнены лук і часнык, абсмажыць да шкла.
- Дадайце ў рондаль нарэзаную гарбуз, змяшайце і абсмажвайце каля 5 хвілін.
- Дадайце ў рондаль агародніннай булён. Накрыйце рондаль і варыце на сярэднім агні каля 30 хвілін, пакуль гарбуз не стане мяккай.
- Калі гарбуз стане мяккай, з дапамогай блендера ўзбіце суп у аднастайны крэм.
- Уліце ў суп сліўкі, затым дадайце соль, перац і мушкатовы арэх па гусце. Добра змяшаць.
- Варыце суп яшчэ некалькі хвілін, пакуль ён добра не прагрэецца.
Час падрыхтоўкі: 15 min
Час гатавання: 40 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 31 kcal
Вугляводы: 4.5 g
Бялкавіны: 1 g
Жыры: 1 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер