Ev Yemeklerinin Kalbine Bir Mutfak Yolculuğu: Mükemmel Sebze Çorbası Yapmanın Sırları
Ev, aile ocağı sıcaklığı ve çocukluk tadı ile bağdaştırdığımız yemeklerden biridir sebze çorbası. Soğuk günlerde içinizi ısıttığı gibi vücuda gerekli vitamin ve mineralleri de sağlayan bir yemektir. Sebze çorbası son derece çok yönlüdür - elimizde bulunan herhangi bir sebze ile hazırlanabilir. Ayrı bir yemek olarak sunulabileceği gibi, ana yemekten önce meze olarak da sunulabilir. Bu yazımda sizlerle mükemmel bir sebze çorbası tarifi paylaşmak istiyorum. Tarif basit ve çorba sadece 25 dakikada hazır. Ayrıca çorbanın kalorisi düşüktür - 100 ml çorba sadece 50 kcal'dir, bu da onu kilosuna dikkat edenler için ideal bir yemek yapar.
İçindekiler:
- yarım orta boy karnabahar - yaklaşık 600 gr (21,2 ons) veya 450 gr (15,9 ons) dondurulmuş
- 4 orta boy patates - yaklaşık 400 gr (14,1 ons)
- 2 küçük havuç - yaklaşık 200 gr (7 oz)
- 1 orta boy soğan - yaklaşık 200 gr (7 ons)
- 200 gr (7 ons) yeşil fasulye - dondurulmuş veya taze
- 100 gr (3,5 ons) yeşil bezelye - dondurulmuş veya taze
- 1,5 litre (50,7 fl oz) su veya ince tavuk suyu
- yarım bardaktan az %18 ekşi krema - 150 gr (5,3 oz)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- bir avuç kıyılmış dereotu
- baharatlar: 2 düz çay kaşığı tuz; yarım çay kaşığı biber; bir tutam hindistan cevizi, zerdeçal ve öğütülmüş kimyon veya kimyon
Talimatlar:
- Yemeklik doğranmış kuru soğanı tereyağında kavurmaya başlayın. Soğanı yaklaşık 15 dakika kısık ateşte kızartın. Tencerenin tüm içeriğini, pişmesinin sonunda çorbaya ekleyin.
- Yıkanmış havuç ve patatesleri soyup doğrayın ve bir tencereye alın. 1,5 litre su dökün ve 10 dakika pişirin.
- 10 dakika piştikten sonra yeşil fasulye ve karnabahar çiçeklerini ekleyin. Ayrıca baharatları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- 5 dakika sonra yeşil bezelyeleri ve tavanın tüm içeriğini kızarmış soğanla birlikte ekleyin. Düşük güçte 10 dakika pişirin.
- Son olarak bir avuç kıyılmış dereotu ekleyin ve çorbayı krema ile beyazlatın. 2 dakika daha pişirin.
Hazırlık süresi: 20 min
Pişirme süresi: 25 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 46 kcal
Karbonhidrat: 5 g
Protein: 2 g
Yağ: 2 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.
