Domates çorbası - modern bir dokunuşa sahip bir mutfak klasiği

Domates çorbası, ev, sıcaklık ve rahatlık ile ilişkilendirdiğimiz yemeklerden biridir. Nesillerdir sofralarımızda yer alan klasik bir çorbadır. Peki mükemmel domates çorbasını nasıl hazırlayacağınızı hiç merak ettiniz mi? Bildiğimiz ve sevdiğimiz o eşsiz lezzete ulaşmak için hangi malzemelere ihtiyaç var, ne kadar pişmeli, hangi baharatlar eklenmeli? Bu yazıda, ev yapımı domates çorbası yapma sürecinde size adım adım rehberlik ederek bu soruları yanıtlayacağız. Bu sadece doğru malzemeleri seçmek meselesi değil, aynı zamanda bunların uygun şekilde hazırlanması ve birleştirilmesi meselesidir. Her malzemenin oynayacağı bir rol vardır ve bunların uyumlu kombinasyonu, ev yapımı domates çorbasından bildiğimiz eşsiz tadı yaratır. Bu yazıda, geleneksel Polonya domates çorbasına odaklanacağız ama size nasıl ekleneceğini göstereceğiz. ona modern bir dokunuş. Domates çorbası ile ilişkinizi yeniden tanımlayacak bir lezzet yolculuğuna hazır olun.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

İçindekiler:

• Et suyu için 1 kg et: 2 tavuk çeyreği ve kemikli dana incik (35.3 oz)
• 2 orta boy havuç - yaklaşık 280 gr (9,9 ons)
• 1 küçük maydanoz kökü - yaklaşık 90 gr (3,2 ons)
• Bir parça kereviz kökü - yaklaşık 80 gr (2,8 ons)
• 1 küçük soğan - yaklaşık 100 gr (3,5 ons)
• 1500 ml su (50,7 fl oz)
• Baharatlar ve otlar: 2 tane yenibahar; 1 defne yaprağı; kaşık tuz; yarım çay kaşığı biber
• 1 küçük kavanoz domates salçası - 200 gr (7 oz)
• 4 yemek kaşığı ekşi krema %18 - yaklaşık 80 g (2,8 ons)
• Servis etmek için: maydanoz ve makarna veya pilav

Talimatlar:

1. Bir tencereye et, havuç, maydanoz kökü, soğan, kereviz kökü koyun. Yenibahar taneleri, defne yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Su dökün.
2. Tencereyi bir kapakla örtün ve çorbayı kaynatın. Isıyı sadece titreyecek şekilde kısın ve sadece tavuk eklenmişse 90 dakika veya kemikli sığır eti kullanılmışsa 120 dakika pişirin.
3. İki saat sonra tencerenin kenarlarındaki köpüğü çıkarın. Bir kevgir kullanarak tüm eti, sebzeleri ve baharatları çorbadan çıkarın. Yaklaşık 1200 ml et suyu kalmalıdır. Daha fazla stok buharlaştıysa, kaybı kaynar suyla tamamlayın.
4. Et suyuna domates salçası ekleyin. Domates çorbası tekrar kaynamaya başlamadan önce kremayı ekleyin. Çorbayı karıştırın ve tadını kontrol edin. Gerekirse tuz, karabiber ve biraz şeker ekleyin.
5. En sevdiğiniz makarna veya pilav ve taze maydanozla servis yapın.

Hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olan yemek planları oluşturuyoruz

Planlarımız ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmıştır, bu yüzden ayrıntılarla ilgilenmeniz gerekmeyecek. Tek yapmanız gereken, önerdiğimiz sağlıklı ve lezzetli yiyecekleri hazırlamak, yemek yemek ve tadını çıkarmaktır.

Benim için diyet oluştur

Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye

Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.