Pancar Çorbası Kırmızısı: Polonya Lezzetlerinin Mutfak Senfonisi
Gerçek kırmızı pancar çorbası, tencerenin yanından geçen herkesin dikkatini çeken lezzet, aroma ve renk dolu Polonya mutfağının özüdür. Sadece popüler bir Noel Arifesi çorbası değil, aynı zamanda her gün Polonya menüsünün vazgeçilmez bir öğesidir. Kırmızı pancar çorbası, hemen hemen her Polonyalının bildiği ve sevdiği bir çorbadır. Pancarın zengin tadı, baharatların eklenmesiyle iyi dengelenmiş, ona diğer çorbalarda benzeri olmayan karakteristik, hafif ekşi bir tat verir. Bu çorba, pancardaki vitamin ve mineral içeriği sayesinde sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olan Polonya mutfağının gerçek bir mücevheridir.
İçindekiler:
- 1 kg pancar
- 2 havuç (yaklaşık 200g - 7oz)
- 1 maydanoz (yaklaşık 200 gr - 7 ons)
- 1 soğan (yaklaşık 150 gr - 5,3 ons)
- 2 diş sarımsak
- 3 defne yaprağı
- 5 tane yenibahar
- Tatmak için biber ve tuz
- bir limonun suyu
- 1,5 litre su (50 fl oz)
Talimatlar:
- Pancar, havuç ve maydanoz iyice yıkanır ve soyulur. Tüm sebzeleri küçük parçalar halinde kesin.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
- Orta ateşte büyük bir tencerede, soğanı ve sarımsağı yarı saydam olana kadar biraz yağda soteleyin.
- Pancar, havuç, maydanoz, defne yaprağı ve yenibahar ekleyin. karıştırıyoruz.
- Sebzeleri suyla dökün ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.
- Bu sürenin sonunda çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. 15 dakika daha pişiriyoruz.
- Servis yapmadan önce pancar çorbası, kalan baharatları çıkarmak için süzülebilir.
Hazırlık süresi: 30 min
Pişirme süresi: 1 h30 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 33.36 kcal
Karbonhidrat: 3.37 g
Protein: 1.37 g
Yağ: 1.6 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.