Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek çorbası, hazırlayabileceğiniz en basit ama en besleyici yemeklerden biridir. Bu, sizi içten dışa ısıtacak bir şeye ihtiyaç duyduğunuzda daha soğuk günler için mükemmel bir yemektir, ancak aynı zamanda bir yaz yemeği olarak servis edilecek kadar hafiftir. Kırmızı mercimek inanılmaz derecede çok yönlü ve sağlıklı bir malzemedir. Protein, lif ve magnezyum, potasyum ve demir gibi önemli mikro besinler açısından zengindir. Çeşitli baharatlar ve soslarla iyi uyum sağlayan narin, grenli bir tada sahiptir ve kırmızı mercimek çorbasını damak zevkinize göre özelleştirilebilen bir yemek haline getirir. Sulu domatesler, tatlı havuçlar ve kereviz lezzete derinlik katar, kimyon, kişniş, zerdeçal veya kırmızı biber gibi aromatik baharatlar oryantal bir karakter katıyor. Tüm bunlar, hem tok tutan hem de sindirimi kolay bir çorba oluşturur.
İçindekiler:
- 200g (7 ons) kırmızı mercimek
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 havuç
- 2 sap kereviz
- 400 gr (14 ons) konserve domates
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tatmak için biber ve tuz
- 1,5 L (50 fl oz) sebze suyu
- Kızartmak için zeytinyağı
Talimatlar:
- Soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi ince ince doğrayın.
- Zeytinyağını büyük bir kızartma tavasında ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Mercimek, domates, baharat, tuz ve karabiber ekleyin. Et suyunu dökün, karıştırın.
- Mercimekler yumuşayıncaya kadar çorbayı yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirin.
- Çorba olduğu gibi servis edilebilir veya pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılabilir.
Hazırlık süresi: 15 min
Pişirme süresi: 30 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 73.45 kcal
Karbonhidrat: 10 g
Protein: 4.2 g
Yağ: 1.85 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.