Kremalı Pırasa Çorbası: Talherinizdeki Lezzet ve Aroma Lezzeti
Pırasa, günlük alışverişlerde sıklıkla gözden kaçırdığımız sebzelerden biridir. Bize belirsiz, ilgi çekici ve çok lezzetli değil gibi görünüyor. Bu arada doğru şekilde servis edilirse tadın yoğunluğu ve aromanın inceliği ile şaşırtabilir. Bunun en iyi kanıtı, kremalı pırasa çorbasıdır - gerçek mutfak olarak anılmayı hak eden basit ama sofistike bir tarif. Kremalı pırasa çorbası, rahat yemek felsefesine mükemmel bir şekilde uyan bir yemektir; sadece yemek yemekten değil, aynı zamanda bir sıcaklık, ev konforu ve güvenlik duygusu ile. İpeksi dokusu, narin tadı ve iştah açıcı görünümü onu günlük menüye çeşitlilik katmak için ideal hale getirirken aynı zamanda misafirler için zarif bir akşam yemeği için de ideal kılar. Kremalı pırasa çorbasının hazırlanması karmaşık değildir. Ancak, özellikle çorbamızın gerçekten kremamsı olmasını istiyorsak, biraz zaman ve sabır gerektirir. Her şey pırasayı dikkatlice yıkayıp dilimlemekle başlar, ardından tam lezzetini ortaya çıkarmak için tereyağında pişirin. Daha sonra et suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Son olarak, çorbayı pürüzsüz bir krema haline getirin ve işte! Lezzetiyle şaşırtan nefis bir çorbamız var.
İçindekiler:
- 2 büyük pırasa (yaklaşık 400g / 14 oz)
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 litre sebze suyu
- 200ml (6,7 fl oz) krem %30
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar:
- Pırasaları yıkayın, iri iri doğrayın ve yeşil kısımlarını atın.
- Soğanı ve sarımsağı soyun, ince ince doğrayın.
- Tereyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyin ve şeffaflaşana kadar pişirin.
- Doğranmış pırasaları ekleyin, yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Et suyunu dökün, orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Çorbayı pürüzsüz olana kadar karıştırın ve tekrar tencereye alın.
- Krema ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Birkaç dakika daha pişiriyoruz.
Hazırlık süresi: 1 h
Pişirme süresi: 40 min
Makro besin öğeleri 100 gram başına
Kaloriler: 383.8 kcal
Karbonhidrat: 60 g
Protein: 11.2 g
Yağ: 11 g
Hakkımda
Ve LEET DIET hakkında kısa bir hikaye
Bir koreograf ve havada jimnastik yapan biri olarak, her zaman sağlıklı bir yaşam tarzını sürdürmeye ilgi duydum. Diyetler hobim olmuştu, ancak Keto diyetini keşfedene kadar gerçekten keyif almadım. Vücutlarımızın nasıl çalıştığını ve yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir diyetin faydalarını anlatan birçok kitap okuduktan sonra, denemeye karar verdim. Asla geri dönmedim. Keto yaşam tarzı hızla tutkum haline geldi ve yeni tarifler ve yemek planlarıyla deney yapmaya başladım. İşte o zaman dünyayla bilgimi paylaşmaya ve herkesin sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemek isteyenler için yardımcı ipuçları ve lezzetli Keto dostu tariflerle dolu bir web sitesi olan Leet Diet'i oluşturmaya karar verdim.