Supă de roșii - clasicul culinar într-o versiune modernă

Supă de roșii este unul dintre acele feluri de mâncare care ne amintesc de casă, căldură și confort. Este o supă clasică, prezentă pe mesele noastre de generații. Dar te-ai întrebat vreodată cum să prepari supa de roșii perfectă? Ce ingrediente sunt necesare, cât timp să o fierbi, ce condimente să adaugi pentru a obține acel gust deosebit pe care îl știm și îl iubim? În acest articol, vom răspunde la aceste întrebări, ghidându-te pas cu pas prin procesul de pregătire a unei supe de roșii de casă. Supă de roșii este un fel de mâncare care poate părea simplu, dar necesită precizie și atenție la detalii. Nu este doar o chestiune de a alege ingredientele potrivite, ci și de a le pregăti și combina corect. Fiecare ingredient are un rol de jucat, iar combinarea lor armonioasă creează gustul deosebit al supei de roșii de casă. În acest articol, ne vom concentra pe supa tradițională poloneză de roșii, dar îți vom arăta cum să îi adaugi un twist modern. Pregătește-te pentru o călătorie culinară care îți va redefini relația cu supa de roșii.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Ingrediente:

• 1 kg carne pentru supă: 2 pulpe de pui și un os de vită cu măduvă (35.3 oz)
• 2 morcovi medii - aproximativ 280 g (9.9 oz)
• 1 rădăcină mică de pătrunjel - aproximativ 90 g (3.2 oz)
• O bucată de țelină - aproximativ 80 g (2.8 oz)
• 1 ceapă mică - aproximativ 100 g (3.5 oz)
• 1500 ml apă (50.7 fl oz)
• Condimente și ierburi: 2 boabe de ienibahar, 1 frunză de dafin, 1 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper
• 1 borcan mic de pastă de roșii - 200 g (7 oz)
• 4 linguri de smântână acră 18% - aproximativ 80 g (2.8 oz)
• Pentru servire: pătrunjel proaspăt și paste sau orez

Instrucțiuni:

1. Într-o oală, pune carnea, morcovii, rădăcina de pătrunjel, ceapa și țelina. Adaugă boabele de ienibahar, frunza de dafin, sarea și piperul. Toarnă apa.
2. Acoperă oala și adu supa la fierbere. Redu focul și las-o să fiarbă la foc mic timp de 90 de minute dacă ai folosit doar pui, sau 120 de minute dacă ai adăugat și os de vită.
3. După două ore, îndepărtează spuma de pe marginea oalei. Scoate carnea, legumele și condimentele din supă. Ar trebui să rămână aproximativ 1200 ml de bulion. Dacă a scăzut mai mult, completează cu apă clocotită.
4. Adaugă pasta de roșii în bulion. Înainte ca supa de roșii să înceapă să fiarbă din nou, adaugă smântâna. Amestecă supa și gustă. Dacă este necesar, adaugă mai multă sare, piper sau puțin zahăr.
5. Servește supa cu paste sau orez și pătrunjel proaspăt.

Facem planuri alimentare care te ajută să îți atingi obiectivele

Planurile noastre sunt personalizate în funcție de nevoile tale, astfel încât să nu-ți faci griji cu privire la detalii. Tot ce trebuie să faci este să pregătești, să mănânci și să savurezi mâncarea sănătoasă și delicioasă pe care o sugerăm.

Creează-mi un plan alimentar

Despre mine
Și o scurtă poveste despre LEET DIET

Ca coregraf și gimnast acrobatic, am fost mereu interesat de menținerea unui stil de viață sănătos. Dietele au fost pasiunea mea, dar nu m-am bucurat niciodată cu adevărat de ele până când am descoperit dieta Keto. După ce am citit numeroase cărți despre modul în care funcționează corpul nostru și beneficiile unei diete bogate în grăsimi și sărace în carbohidrați, am decis să încerc. Nu m-am mai uitat în urmă. Stilul de viață Keto a devenit rapid pasiunea mea, iar am început să experimentez cu rețete și planuri de masă noi. Atunci am decis să împărtășesc cunoștințele mele cu lumea și am creat Leet Diet, un site plin de rețete delicioase, prietenoase cu dieta Keto, și sfaturi utile pentru oricine dorește să adopte un stil de viață sănătos.