Un viatge culinari al cor de la cuina casolana: els secrets per fer la sopa de verdures perfecta

La sopa de verdures és un d'aquells plats que associem a la llar, la calidesa d'una llar familiar i el gust de la infantesa. És un plat que no només escalfa els dies freds, sinó que aporta al cos vitamines i minerals essencials. La sopa de verdures és extremadament versàtil: es pot preparar amb qualsevol verdura que tinguem a mà. Es pot servir com a plat a part, però també com a aperitiu abans de l'àpat principal. En aquest article, m'agradaria compartir amb vosaltres la recepta de la sopa de verdures perfecta. La recepta és senzilla i la sopa està llesta en només 25 minuts. A més, la sopa és baixa en calories: 100 ml de la sopa són només 50 kcal, la qual cosa la converteix en un plat ideal per a les persones que observen el seu pes.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• mitja coliflor mitjana: uns 600 g (21,2 oz) o 450 g (15,9 oz) congelats
• 4 patates mitjanes - uns 400 g (14,1 oz)
• 2 pastanagues més petites - uns 200 g (7 oz)
• 1 ceba mitjana - uns 200 g (7 oz)
• 200 g (7 oz) de mongetes verdes - congelades o fresques
• 100 g (3,5 oz) de pèsols verds - congelats o frescos
• 1,5 litres (50,7 fl oz) d'aigua o brou de pollastre fi
• menys de mitja tassa de crema agra al 18% - 150 g (5,3 oz)
• 2 cullerades de mantega clarificada
• un grapat d'anet picat
• espècies: 2 culleradetes planes de sal; mitja culleradeta plana de pebre; una mica de nou moscada, cúrcuma i comí mòlt o comí

Instruccions:

1. Comença per sofregir la ceba picada amb mantega. Fregiu la ceba a foc lent durant uns 15 minuts. Afegiu tot el contingut de la paella a la sopa al final de la seva cocció.
2. Les pastanagues i les patates rentades, pelem i tallem, després les posem en una olla. Aboqueu 1,5 litres d'aigua i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
3. Després de 10 minuts de cocció, afegiu-hi les mongetes verdes i les floretes de coliflor. Afegiu també espècies i deixeu-ho coure 5 minuts més.
4. Passats 5 minuts, afegiu-hi els pèsols i tot el contingut de la paella amb la ceba fregida. Cuini a baixa potència durant 10 minuts.
5. Finalment, afegiu-hi un grapat d'anet picat i blanquegeu la sopa amb nata. Cuini 2 minuts més.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.