Delicia cremosa: sopa de carbassa amb llet de coco exòtica

La sopa de carbassa amb llet de coco és una autèntica festa per al paladar. Aquesta sopa cremosa i rica és perfecta per als dies freds de tardor quan busquem alguna cosa que ens escalfi i ens ompli d'energia. Aquesta sopa no només és saborosa, sinó també saludable: la carbassa és rica en betacarotè, que és un precursor de la vitamina A, i la llet de coco proporciona greixos saludables i afegeix una textura cremosa a la sopa. Preparar aquesta sopa és senzill. i no requereix habilitats culinàries especials. Tot el que necessiteu és uns quants ingredients bàsics i una mica de temps per deixar que els sabors s'uneixin. Aquesta sopa és perfecta per servir com a aperitiu al sopar o com a dinar lleuger. Podeu servir-lo amb un tros de pa cruixent per a una satisfacció addicional.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 800 g (28,2 oz) de carbassa
• 1 pastanaga més gran - uns 180 g (6,3 oz)
• 1 ceba mitjana - uns 200 g (7 oz)
• 1 llauna de llet de coco - 400 g (14 oz)
• 500 g (17,6 oz) de patates
• 4 grans d'all - uns 20 g (0,7 oz)
• 25 g (0,9 oz) de gingebre fresc o una culleradeta de gingebre en pols
• 3 cullerades de mantega clarificada - uns 45 g (1,6 oz)
• 3 tasses d'aigua - 750 ml (25,4 fl oz)
• herbes i espècies: 1 cullerada plana de curri; 1 culleradeta de sal; mitja culleradeta cadascuna de pebrot i pebre picant; 1/3 culleradeta plana de nou moscada

Instruccions:

1. Comenceu preparant les verdures: peleu la carbassa, les pastanagues, les patates i les cebes. Talleu-los a trossos petits.
2. En una olla gran, escalfeu la mantega, afegiu-hi la ceba picada i la pastanaga. Fregir uns 5 minuts.
3. Afegiu-hi la carbassa picada, les patates, l'all i el gingebre. Afegiu espècies i aboqueu aigua per sobre de tot.
4. Cuini la sopa a foc mitjà durant uns 20-25 minuts fins que les verdures estiguin tendres.
5. Afegiu la llet de coco i barregeu la sopa fins que estigui suau.
6. Comproveu el gust i afegiu-hi més sal o pebre si cal.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.