Sopa de tomàquet: un clàssic culinari amb un toc modern

La sopa de tomàquet és un d'aquells plats que associem a casa, calidesa i comoditat. Aquesta és una sopa clàssica que ha estat present a les nostres taules des de fa generacions. Però us heu preguntat mai com preparar la sopa de tomàquet perfecta? Quins ingredients es necessiten, quant de temps cuinar, quines espècies afegir per aconseguir aquest sabor únic que coneixem i estimem? En aquest article, respondrem aquestes preguntes guiant-te pas a pas pel procés d'elaboració d'una sopa de tomàquet casolana. La sopa de tomàquet és un plat que pot semblar senzill, però que realment requereix precisió i atenció al detall. No només es tracta d'escollir els ingredients adequats, sinó també la seva preparació i combinació adequada. Cada ingredient té el seu paper, i la seva combinació harmònica crea un sabor únic que coneixem per la sopa de tomàquet casolana. En aquest article, ens centrarem en la tradicional sopa de tomàquet polonesa, però us mostrarem com afegir-hi. un gir modern. Prepareu-vos per a un viatge culinari que redefinirà la vostra relació amb la sopa de tomàquet.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 1 kg de carn per al brou: 2 quarts de pollastre i una canya de vedella amb os (35,3 oz)
• 2 pastanagues mitjanes - uns 280 g (9,9 oz)
• 1 arrel de julivert petita - uns 90 g (3,2 oz)
• Tros d'arrel d'api - uns 80 g (2,8 oz)
• 1 ceba petita - uns 100 g (3,5 oz)
• 1500 ml d'aigua (50,7 fl oz)
• Espècies i herbes: 2 grans de pebre de Jamaica; 1 fulla de llorer; cullerada de sal; mitja culleradeta de pebre
• 1 pot petit de pasta de tomàquet - 200 g (7 oz)
• 4 cullerades de crema agra 18% - uns 80 g (2,8 oz)
• Per servir: julivert i pasta o arròs

Instruccions:

1. En una olla, poseu la carn, les pastanagues, l'arrel de julivert, la ceba, l'arrel d'api. Afegiu els grans de pebre de Jamaica, el llorer, la sal i el pebre. Aboqui aigua.
2. Tapeu l'olla amb una tapa i porteu la sopa a ebullició. Baixeu el foc a parpellejar i cuini durant 90 minuts si només s'hi ha afegit pollastre, o 120 minuts si també s'ha utilitzat carn de vedella amb ossos.
3. Al cap de dues hores, traieu l'escuma de les vores de l'olla. Amb un colador, traieu tota la carn, les verdures i les espècies de la sopa. Haurien de quedar uns 1200 ml de brou. Si s'ha evaporat més brou, ompliu la pèrdua amb aigua bullint.
4. Afegiu la pasta de tomàquet al brou. Abans que la sopa de tomàquet torni a bullir, afegiu-hi la nata. Remeneu la sopa i comproveu-ne el gust. Amaniu-ho amb sal, pebre i una mica de sucre si cal.
5. Serviu amb la vostra pasta o arròs preferit i julivert fresc.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.