Sopa de pastanaga i carbassó: una combinació de senzillesa i frescor

La sopa és un dels elements culinaris més importants de moltes cultures arreu del món. La seva extraordinària versatilitat i capacitat per oferir sabors i aromes intensos fan de les sopes un plat preuat a moltes cuines. Entre les diferents varietats de sopes, les sopes de verdures són especialment valorades per les seves propietats sanitàries i la facilitat d'elaboració. La recepta d'avui de sopa de pastanaga i carbassó és un exemple d'aquesta senzillesa i frescor. El carbassó i la pastanaga són dues verdures que no només es complementen perfectament en gust, sinó que també ofereixen diversos beneficis per a la salut. Les pastanagues són una font rica de betacarotè, que es converteix en vitamina A al cos, i el carbassó proporciona al cos fibra i una sèrie de vitamines i minerals. La combinació d'aquestes verdures en un sol plat no només és una festa per al paladar, sinó també una manera d'un àpat saludable i abundant.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 300 g (10,5 oz) de pastanagues
• 300 g (10,5 oz) de carbassó
• 1 ceba
• 2 grans d'all
• 1,5 litres (50,7 fl oz) de brou de verdures
• 2 cullerades d'oli
• sal i pebre al gust

Instruccions:

1. Peleu i talleu la pastanaga a trossos petits. Talleu el carbassó a trossos sense pelar-lo.
2. Peleu la ceba i els alls i piqueu-los finament.
3. En una paella de fons gruixut escalfem l'oli, afegim la ceba i l'all i sofregim a foc lent fins que la ceba quedi translúcida.
4. Afegiu-hi les pastanagues picades i el carbassó, deixeu-ho coure uns minuts més fins que les verdures comencin a estovar-se.
5. Afegiu-hi el brou de verdures, tapeu l'olla i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts fins que les verdures estiguin tendres.
6. Quan les verdures estiguin a punt, barregeu la sopa fins que quedi homogènia, rectifiqueu de sal i pebre al gust.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.