Sopa de pastanaga i cigrons: Tresor de Salut i Gust

Quan els dies més freds entren a poc a poc a la nostra vida quotidiana, somiem amb àpats càlids i abundants que ens omplin d'energia i satisfan els nostres paladars. En moments com aquests, la sopa és l'elecció perfecta. La recepta d'avui no és només un àpat molt reconfortant, sinó també un autèntic tresor de salut: sopa de pastanaga i cigrons. La pastanaga, encara que sovint subestimada, és una verdura plena de beneficis per a la nostra salut. És una font de vitamines A, K1, B6, fibra i biotina, també coneguda com a vitamina H. D'altra banda, els cigrons, considerats una de les fonts vegetals de proteïnes més saludables, aporten no només proteïnes, sinó també fibra, ferro, zinc i fòsfor. La combinació d'aquests dos ingredients crea una sopa amb una riquesa de sabors i valors nutricionals.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 2 cullerades (1 oz) d'oli d'oliva
• 1 ceba gran, tallada a daus
• 2 grans d'all, picats
• 500 g (1,1 lb) de pastanagues, a rodanxes
• 400 g (14 oz) de cigrons (cuits o en conserva, escorreguts)
• 1 litre de brou de verdures
• 1 culleradeta de cúrcuma
• 1 culleradeta de comí
• Sal i pebre al gust
• Julivert fresc per decorar (opcional)

Instruccions:

1. Escalfeu l'oli d'oliva en una olla gran. Afegiu la ceba picada i sofregiu-la fins que estigui translúcida. Afegiu-hi l'all picat i sofregiu-ho un minut més.
2. Afegiu la pastanaga picada a l'olla. Sofregiu uns minuts fins que les pastanagues comencin a estovar-se.
3. Afegiu-hi els cigrons, el brou, la cúrcuma i el comí. Salpebrem al gust.
4. Cuini la sopa a foc mitjà durant uns 20 minuts fins que les pastanagues estiguin toves.
5. Opcional: podeu utilitzar una batedora per barrejar part o tota la sopa fins a obtenir una consistència suau.
6. Serviu la sopa calenta, adornada amb julivert fresc.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.