Sopa de col tradicional: un viatge culinari a través del temps

L'olor de la sopa de col que s'escampa per casa és un autèntic viatge sentimental en el temps per a molts de nosaltres. Aquest brou senzill, però farcit i ple de sabor és un dels fonaments de la cuina tradicional polonesa. Està inseparablement associat amb la calidesa de la llar, la comoditat de la cuina de l'àvia i la infància despreocupada. El kapuśniak és un plat que és un exemple perfecte de com es pot evocar un autèntic miracle culinari amb ingredients aparentment modestos. El personatge principal aquí és, per descomptat, el xucrut, que afegeix un sabor característic i lleugerament àcid a la sopa. En combinació amb altres ingredients -ceba, pastanaga, patates o trossos de botifarra blanca- crea una composició harmònica que és la font de l'autèntica cuina . A continuació trobareu una recepta de sopa de col tradicional, com feien les nostres àvies. cuina-ho. Aquest plat és molt fàcil de preparar i alhora molt satisfactori. Que aquesta recepta sigui una oportunitat per recordar els sabors de la infància o per redescobrir els encants de la cuina tradicional polonesa.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Ingredients:

• 500 g (17,6 oz) de xucrut
• 200 g (7 oz) de botifarra blanca
• 3 patates grans
• 2 pastanagues
• 1 julivert
• 1 ceba gran
• 2 litres (67,6 fl oz) de brou de carn
• Sal i pebre al gust

Instruccions:

1. Esbandiu bé el xucrut i després talleu-lo a trossos petits. Talleu la botifarra blanca a rodanxes gruixudes.
2. Peleu les pastanagues, el julivert i les patates i talleu-los a trossos petits. Piqueu la ceba ben fina.
3. En una paella gran, fregiu la botifarra fins que comenci a daurar-se. Afegiu-hi la ceba i sofregiu-la fins que comenci a estovar-se.
4. Afegiu el brou, el xucrut, la pastanaga, el julivert, les patates, la botifarra fregida i la ceba en una olla gran. Salpebrem al gust.
5. Cuini la sopa a foc lent durant unes 1,5 hores, fins que les verdures estiguin tendres.

Creem plans de menjars que t'ajuden a assolir els teus objectius

Els nostres plans s'adapten a les teves necessitats, així que no has de preocupar-te pels detalls. Tot el que has de fer és preparar, menjar i gaudir dels aliments sans i deliciosos que et suggerim.

Crea una dieta per a mi

Sobre mi
I breu història sobre LEET DIET

Com a coreògraf i gimnasta aeri, sempre havia tingut interès per mantenir un estil de vida saludable. Les dietes havien estat el meu hobbie, però mai m'havien agradat de debò fins que vaig descobrir la dieta Keto. Després de llegir nombrosos llibres sobre com funciona el nostre cos i els beneficis d'una dieta rica en greixos i baixa en carbohidrats, vaig decidir provar-ho. Mai m'he mirat enrere. L'estil de vida Keto ràpidament es va convertir en la meva passió i vaig començar a experimentar amb noves receptes i plans de menjars. Va ser llavors quan vaig decidir compartir el meu coneixement amb el món i vaig crear Leet Diet, un lloc web ple de receptes delicioses compatibles amb el Keto i consells útils per a qualsevol persona que vulgui adoptar un estil de vida saludable.