Венский чизкейк: классическая элегантность на кухне
Чизкейк — один из самых любимых тортов в мире, а в Польше — абсолютная классика, неотъемлемый элемент многих праздников и семейных посиделок. Существует множество вариаций этого восхитительного десерта, но особенно выделяется венский чизкейк. Также известный как «Венский чизкейк », это элегантная версия традиционного чизкейка, который возник в Австрии, а именно в Вене, отсюда и его название. Отличительной особенностью венского чизкейка является сливочный, бархатистый чизкейк с хрустящей основой. . В отличие от многих других видов чизкейка, венский чизкейк обычно не имеет верхнего слоя или начинки, что позволяет полностью раскрыть богатый сливочный вкус сыра.
Ингредиенты:
- 300 г (10,6 унции) печенья для пищеварения или другого печенья с нейтральным вкусом
- 150 г (5,3 унции) сливочного масла
- 750 г (26,5 унций) творога (например, сливочного сыра)
- 150 г (5,3 унции) сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Кожура одного лимона
Инструкции:
- для этого можно использовать блендер ), а затем смешать с растопленным сливочным маслом. Полученную массу выложить на дно формы для выпечки (диаметр 24 см) и вымесить ровным слоем. Поставьте форму с тортом в холодильник примерно на 30 минут.
- Смешайте творог с сахаром до однородности (лучше всего для этого использовать миксер). Затем, постоянно помешивая, по одному добавить яйца. Наконец, добавьте экстракт ванили и цедру лимона и тщательно все перемешайте.
- основу из печенья , а затем поставьте в разогретую до 180°С (356°F) духовку. Выпекайте около 50-60 минут, пока чизкейк не станет твердым, но все еще слегка дрожит в центре.
- Охладите испеченный чизкейк, а затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 50 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 326.5 kcal
Углеводы: 25.5 g
Белки: 5.5 g
Жиры: 22.5 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.