Торт Тирамису - райский вкус Италии
Тирамису, которое происходит от итальянской фразы «tirami sù », что означает «подними меня», является одним из самых известных итальянских десертов в мире. Нежная и бархатистая текстура этого десерта в сочетании с интенсивным ароматом кофе – квинтэссенция кулинарного опыта. Традиционно торт тирамису состоит из бисквитов, пропитанных эспрессо и ликером, прослоенных слоями крема на основе сыра маскарпоне и посыпанных какао. Это десерт, который не требует выпечки и прост в приготовлении. Являетесь ли вы профессиональным кондитером или любителем, этот рецепт поможет вам овладеть искусством приготовления этого классического итальянского десерта.
Ингредиенты:
- 6 желтков
- 75 г сахара (2,6 унции)
- 500 г сыра маскарпоне (17,6 унции)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 200 мл крепкого черного кофе, охлажденного (6,8 жидких унций)
- 50 мл ликера Амаретто (1,7 жидких унций)
- печенья савоярди ( 7 унций)
- 2 ст л какао для посыпки
Инструкции:
- В миске взбейте желтки с сахаром, пока ингредиенты хорошо не смешаются и не образуют гладкую массу.
- Добавьте сыр маскарпоне в желтковую смесь. Затем добавьте ванильный экстракт и все перемешайте до получения однородной консистенции.
- В отдельной миске смешайте остывший кофе с ликером Амаретто .
- печенье савоярди в смесь кофе и ликера, затем выложите его в один слой на дно формы для кекса.
- Нанесите на печенье слой маскарпоне . Повторите эти два шага с другим слоем печенья и массы.
- Сверху торт посыпать какао.
- Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа, чтобы ингредиенты хорошо соединились, а десерт приобрел нужную консистенцию.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 0 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 278.8 kcal
Углеводы: 24.4 g
Белки: 4.8 g
Жиры: 18 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.