Торт с лимонным кремом: квинтэссенция нежности и свежести
Когда мы говорим о сладостях, мы обычно думаем о тяжелых и интенсивных вкусах. А как насчет чего-нибудь легкого, свежего и в то же время очень вкусного? Да, мы говорим о лимонном заварном торте. Этот чудесный десерт – настоящая симфония контрастов. Нежный воздушный торт контрастирует с освежающим кисло-сладким лимонным кремом, создавая уникальную гармонию вкусов, которая обязательно понравится всем любителям десертов. Ключом к созданию идеального лимонно-кремового торта является баланс - правильное сочетание сладости торт и кислотность крема. Каждый кусочек – это настоящий взрыв вкуса, который удовлетворит самые взыскательные вкусы. Приготовление этого торта требует некоторого времени и внимательности, но конечный результат того стоит.
Ингредиенты:
- 220 г пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 120 г (4,2 унции) сливочного масла
- 120 г (4,2 унции) сахара
- 3 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- щепотка соли
- Лимонный крем:
- Цедра 2 лимонов
- 120 мл (4 жидких унции) свежевыжатого лимонного сока
- 200 г (7 унций) сахара
- 4 яйца
- 150 г сливочного масла
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов C (356 градусов F). Застелите форму для выпечки бумагой для выпечки.
- Смешайте муку, соль и разрыхлитель в большой миске. В другой миске взбить масло и сахар до пышности.
- Добавьте яйца в масляную смесь по одному, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
- Добавьте муку в яичную смесь, перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте 30 минут, пока тесто не станет золотистым и упругим на ощупь. Оставьте остывать.
- Тем временем приготовьте лимонный крем. В кастрюле смешать лимонную цедру, лимонный сок, сахар и яйца. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
- Добавьте сливочное масло в горячую лимонную смесь, помешивая, пока оно не растворится. Охладить крем.
- Когда торт полностью остынет, смажьте его лимонным кремом и украсьте по желанию.
Время приготовления: 2 h
Время готовки: 30 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 303.51 kcal
Углеводы: 55.3 g
Белки: 1.7 g
Жиры: 8.39 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.