Малиновый торт: кисло-сладкий рай на тарелке
Желание насладиться сезоном малины не заканчивается свежими фруктами. Мы используем любую возможность, чтобы включить эти сочные маленькие жемчужины в наши кулинарные творения, и малиновый торт — уникальный способ сделать это с помпой. Восхитительный, слегка кисловатый вкус малины прекрасно контрастирует с нежной сладостью крема и торта, создавая симфонию вкусов, завораживающую наш вкус. Малиновый торт — настоящий мастер среди летних десертов. Он легкий, слегка кисловатый и отлично освежает. Малина придает ему характер и в то же время является богатым источником витаминов и антиоксидантов, полезных для нашего организма. Нежное, влажное тесто является прекрасным фоном для интенсивного аромата малины, а сладкие взбитые сливки и нежные сливки дополняют картину, создавая настоящее чудо.
Ингредиенты:
- 200 г муки (7 унций)
- 200 г сахара (7 унций)
- 100 г сливочного масла (3,5 унции)
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 500 г свежей малины (17,6 унции)
- 500 мл сливок 30% (17 жидких унций)
- 150 г сахарной пудры (5,3 унции)
Инструкции:
- Начнем с приготовления теста. Муку смешать с разрыхлителем.
- Взбить масло с сахаром до пышности, затем добавить яйца по одному, все время взбивая.
- Добавьте муку и разрыхлитель к масляной смеси и перемешайте до однородности.
- Переложите тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 30 минут. Охладите кекс после выпечки.
- Смешайте малину в мусс, а затем протрите через сито, чтобы избавиться от косточек. Добавьте сахарную пудру и перемешайте.
- Взбейте сливки до пиков, затем добавьте малиновый мусс и аккуратно перемешайте.
- Охлажденный торт промазать малиновым кремом и поставить в холодильник минимум на 2 часа перед подачей на стол.
Время приготовления: 1 h
Время готовки: 30 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 246.92 kcal
Углеводы: 38 g
Белки: 2.13 g
Жиры: 9.6 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.