Дрожжевой пирог с малиной и крамблом: сладкое наслаждение для летнего дня
Уют домашней выпечки, запах свежеиспеченного теста, витающий на кухне – одно из самых красивых кулинарных впечатлений. Торт дрожжевой с малиной и крамблом – блюдо, которое привлекает своим внешним видом, но прежде всего вкусом. Вкусная кисловатая малина, завернутая в нежное, слегка сладкое дрожжевое тесто, покрытое хрустящей золотистой крошкой, — рецепт, который буквально тает во рту. Дрожжевое тесто — одно из тех пирожных, которые напрямую ассоциируются с теплой , семейный дом, беззаботное детство. Это традиционный польский торт, который можно найти во многих домах по всему миру. Добавление малины, которая привлекает внимание своим интенсивным вкусом и цветом, и посыпки, придающей пирогу хрустящий и сладкий вкус, делают этот рецепт настоящим лакомством для всех любителей сладкого. Дрожжевой пирог с малиной и посыпкой идеальный рецепт для летних вечеров, когда малина в самом разгаре и самая сочная. Их можно подавать в конце ужина, как десерт, а также как сладкий элемент послеобеденного чая или вечеринки.
Ингредиенты:
- Для дрожжевого теста:
- 500 г пшеничной муки (около 17,5 унций)
- 50 г свежих дрожжей (около 1,75 унции)
- 80 г сахара (около 2,8 унции)
- 250 мл молока (около 8,5 жидких унций)
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла (около 3,5 унции)
- щепотка соли
- Для начинки:
- 500 г свежей малины (около 17,5 унций)
- Для крошки:
- 100 г сливочного масла (около 3,5 унции)
- 150 г муки (около 5,3 унции)
- 100 г сахара (около 3,5 унции)
Инструкции:
- Растворяем дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и даем постоять 15 минут для начала.
- В миску насыпаем муку, добавляем яйца, щепотку соли, растопленное сливочное масло и наши дрожжи. Вымешивайте тесто, пока оно не станет эластичным и гладким.
- Накройте миску тканью и оставьте в теплом месте примерно на 1,5 часа для подъема.
- Тем временем приготовьте крошку, смешав все ингредиенты и растирая их пальцами, пока не получится «песок».
- После того, как тесто поднялось, раскатайте его толщиной около 1 см и выложите на противень.
- Разложите малину на тесте и посыпьте крошкой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 40 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 368 kcal
Углеводы: 43 g
Белки: 40 g
Жиры: 4 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.