Чизкейк с белым шоколадом: король всех чизкейков
Наше путешествие по стране сладостей останавливается сегодня на невероятно декадентском блюде — чизкейке с белым шоколадом. Изысканная нежность белого шоколада придает торту тонкую сладость, контрастирующую со сливочным и слегка кисловатым сыром. Осторожно, этот рецепт чизкейка не для слабонервных. Это чизкейк для настоящих гурманов, для любителей сытных, ароматных десертов. Белый шоколад – главная героиня этого рецепта, но не единственная. Чизкейк с белым шоколадом – это симфония вкусов, состоящая из множества ингредиентов, которые гармонируют друг с другом, создавая один идеальный торт. Нежное тесто с ароматом ванили, мягкая сливочная начинка из белого шоколада и сыра, а сверху глянцевая глазурь из белого шоколада. Каждый кусочек – это приглашение на пир, от которого невозможно отказаться.
Ингредиенты:
- Нижний:
- 200 г (7 унций) печенья
- 100 г (3,5 унции) сливочного масла, растопленного
- заполнение:
- 500 г творога, например полужирного творога
- 300 г белого шоколада
- 200 г (7 унций) сливок 30%
- 100 г (3,5 унции) сахара
- 4 яйца
- Глазурь:
- 100 г (3,5 унции) белого шоколада
- 50 г (1,76 унции) сливок 30%
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180°C (356°F).
- Измельчите печенье и соедините его с растопленным сливочным маслом. Залить дно формы для запекания.
- Растопите белый шоколад на водяной бане, затем дайте ему остыть.
- Смешайте сливочный сыр со сливками и сахаром. Добавляйте по одному яйцу, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Добавьте растопленный шоколад к сырной массе и хорошо перемешайте.
- Вылить смесь на бисквитную основу и поставить в духовку на 60 минут.
- Остудить чизкейк в духовке со слегка приоткрытой дверцей.
- Наконец, приготовьте топпинг: растопите белый шоколад со сливками и вылейте на чизкейк. Остудить в холодильнике не менее 3 часов.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 1 h
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 316 kcal
Углеводы: 30 g
Белки: 4 g
Жиры: 20 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.