Песочный торт с лимонным кремом – королева польских десертов
Песочный торт – один из тех традиционных тортов, который ассоциируется с домашним теплом, семьей и счастливыми моментами, проведенными за столом. Когда мы добавляем к этому классическому капкейку освежающий лимонный крем, мы получаем десерт, который представляет собой настоящую поэму вкусов. Это предложение идеально подходит для любого случая - для семейных встреч, особых торжеств или просто для минут удовольствия в одиночестве с чашечкой кофе Песочный торт - один из самых популярных тортов в Польше. Название «песок» происходит от консистенции теста, хрупкого и нежного, напоминающего песок. В свою очередь, лимонный крем добавит торту свежести и легкости. Сочетание этих двух ингредиентов дает уникальный эффект, который обязательно понравится каждому гурману.
Ингредиенты:
- 300 г муки (10,6 унции)
- 200 г сливочного масла (7 унций)
- 150 г сахара (5,3 унции)
- 6 желтков
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Сок и цедра 2 лимонов
- 4 желтка
- 100 г сахара (3,5 унции)
- 50 г сливочного масла (1,8 унции)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Растопить масло и охладить.
- В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавить растопленное масло и яичные желтки, затем замесить тесто.
- Подготовьте форму для торта, смажьте ее сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Вылить тесто в форму.
- Выпекайте в духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым и шпажка не будет выходить чистой, если ее вставить в пирог.
- Тем временем приготовьте лимонный крем. В кастрюле смешать лимонный сок и цедру, яичные желтки и сахар. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока ингредиенты не соединятся и смесь не начнет густеть. Снимите с огня и добавьте сливочное масло, помешивая, пока оно не растает.
- Когда торт будет готов, дайте ему остыть, а затем покройте его лимонным кремом.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 40 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 318 kcal
Углеводы: 54 g
Белки: 3 g
Жиры: 10 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.