Торт со взбитыми сливками: праздник вкуса в каждом кусочке
Торт со взбитыми сливками – это квинтэссенция элегантности, нежности и сладости, сконцентрированная в одном соблазнительном десерте. Этот изысканный торт с прослойками из мягкого бисквита, пропитанного ароматной посыпкой, а затем покрытого безумно сливочной взбитой сметаной – воплощение мечты каждого сладкоежки. Несмотря на, казалось бы, сложную структуру, нет ничего, чего нельзя было бы достичь, проявив немного терпения и несколько проверенных приемов. С тортом со взбитыми сливками во главе мы можем пройти множество кулинарных троп - от простого, одного- ингредиент богато украшенный, с различными дополнениями. Являетесь ли вы кондитером или опытным поваром, этот рецепт для вас. Вы наверняка обнаружите, что готовить этот классический десерт так же весело, как и есть его.
Ингредиенты:
- 6 яиц (средних)
- 200 г (7 унций) сахара
- 200 г (7 унций) пшеничной муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 500 мл сливок 30%
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- Варенье или варенье (по желанию)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180°C (356°F). Подготовьте форму диаметром 24 см, застеленную бумагой для выпечки.
- Отделить белки от желтков. Белки взбить до пиков, постепенно добавляя сахар.
- Добавьте желтки к взбитым белкам и аккуратно перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте к яичной смеси. Аккуратно перемешайте, чтобы тесто не потеряло свою пышность.
- Вылейте тесто в подготовленную разъемную форму и выпекайте в духовке около 30-40 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой. После выпечки бисквит дайте ему остыть.
- Тем временем взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром в крепкие взбитые сливки.
- Когда бисквит остынет, разрежьте его на две или три части, в зависимости от ваших предпочтений. Смазать джемом или джемом и посыпать взбитыми сливками.
- Повторите процесс для остальных слоев. Сверху и по бокам торта распределите оставшиеся взбитые сливки.
- Перед подачей охладите торт в холодильнике не менее 2 часов.
Время приготовления: 30 min
Время готовки: 40 min
Макроэлементы на 100 грамм
Калории: 284.1 kcal
Углеводы: 36.4 g
Белки: 3.8 g
Жиры: 13.7 g
Обо мне
И краткая история о Leet Diet
Как хореограф и аэробный гимнаст, меня всегда интересовало поддержание здорового образа жизни. Диеты были моим хобби, но я никогда не наслаждалась ими, пока не открыла для себя кето-диету. Прочитав множество книг о работе нашего организма и преимуществах высокожировой, низкоуглеводной диеты, я решила попробовать ее. И я не пожалела. Кето-образ жизни быстро стал моим увлечением, и я начала экспериментировать с новыми рецептами и планами питания. Именно тогда я решила поделиться своими знаниями с миром и создала Leet Diet - веб-сайт, полный вкусных рецептов, дружественных к кето, и полезных советов для всех, кто хочет принять здоровый образ жизни.