Tómatsúpa og rauð linsubaunir - rjómalöguð þægindi á hvaða árstíð sem er
Fyrir mörg okkar er súpa einn mikilvægasti rétturinn á borðinu. Það fyllir þig ekki aðeins, heldur hjálpar það þér líka að endurnýjast eftir langan dag. Heitt, flauelsmjúk áferð hennar er eins og mjúkt teppi sem umvefur okkur hlýju og þægindi. Í dag viljum við kynna uppskrift að súpu sem er ekki bara ljúffeng, heldur líka holl og auðveld í undirbúningi - tómat- og rauðlinsubaunasúpa. Tómaturinn er grænmeti sem hefur náð vinsældum um allan heim. Sætur og um leið örlítið súr bragðkeimur passar fullkomlega við mörg innihaldsefni og litríkt, rautt útlit eykur matarlystina. Tómatar eru uppspretta margra dýrmætra innihaldsefna eins og C-vítamíns, kalíums og lycopene sem hefur andoxunaráhrif. Hins vegar erum við með rauðar linsubaunir sem eru uppspretta próteina og trefja. Viðkvæmt, hnetubragðið passar fullkomlega við bragðið af tómötum og skapar samfellda samsetningu. Linsubaunir bæta rjóma áferð í súpuna og rauði liturinn gefur réttinum lífskraft og kraft.
Hráefni:
- 400 g (14.1oz) tómatar
- 200 g (7oz) rauðar linsubaunir
- 1 stór laukur
- 2 hvítlauksgeirar
- 1 lítri af grænmetissoði
- 2 matskeiðar af ólífuolíu
- Salt og pipar eftir smekk
Leiðbeiningar:
- Afhýðið laukinn og hvítlaukinn og saxið smátt.
- Hitið olíuna í stórum potti, bætið lauknum og hvítlauknum út í og eldið við meðalhita þar til laukurinn er hálfgagnsær.
- Bætið við þvegnum tómötum skornum í fernt og þvegnar linsubaunir.
- Hellið soðinu út í, látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og sjóðið undir loki í um 20 mínútur þar til linsurnar eru mjúkar.
- Hrærið súpuna saman þar til hún er slétt, kryddið með salti og pipar eftir smekk.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 20 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 45.2 kcal
Kolvetni: 7.35 g
Prótein: 1.25 g
Fitur: 1.2 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.