Uppskrift af hvítum borscht
Hvít borscht er súpa sem er mjög vinsæl í Póllandi, sérstaklega á hátíðartímabilinu. Þessi réttur er einstaklega ilmandi og bragðið mun höfða til jafnvel kröfuhörðnustu sælkera. Hvítt borscht er einn af lykilþáttum hins hefðbundna pólska jólamatseðils, en ekki aðeins. Þetta er súpa sem bragðast vel allt árið um kring. Í þessari grein kynnum við skref-fyrir-skref uppskrift að hvítum borscht, svo þú getir útbúið hana auðveldlega og skemmtilega heima. Ráðin og brellurnar hér að neðan munu hjálpa þér að ná fullkomnu bragði og áferð. Svo ekki bíða lengur og koma ástvinum þínum á óvart með þessum einstaka rétti!
Hráefni:
- 1 kg af svínabeinum
- 2 laukar
- 2 gulrætur
- 1 steinselja
- 1 blaðlaukur
- 2 hvítlauksgeirar
- 5 korn af kryddjurtum
- 2 lárviðarlauf
- 5 piparkorn
- 2 matskeiðar af smjöri
- 1 lítri af rjóma 30%
- salt og pipar eftir smekk
- 2 matskeiðar af kartöflumjöli
- 2 egg
Leiðbeiningar:
- Sjóðið svínabeinin í miklu vatni.
- Bætið við lauk, gulrót, steinselju, blaðlauk, hvítlauk, pipar, lárviðarlaufum og pipar.
- Eldið við vægan hita í um það bil 2 klst.
- Sigtið soðið í gegnum sigti til að losna við bein og grænmeti.
- Hitið smjörið á pönnunni og bætið kartöflusterkju út í. Steikið þar til gullinbrúnt er, hrærið stöðugt í.
- Bætið rjómanum út í og haltu áfram að hræra þar til sósan þykknar.
- Hellið sósunni í soðið og sjóðið við vægan hita í nokkrar mínútur.
- Kryddið með salti og pipar eftir smekk.
- Sjóðið harðsoðin egg í sérstökum potti, skerið í bita og bætið út í súpuna.
Hvítt borscht bragðast best með kartöflum eða núðlum. Þú getur líka bætt pylsum eða beikoni við það til að gefa það kjötmeira bragð. Til að draga saman þá er það mjög einfalt að útbúa hvítt borscht og krefst ekki sérstakrar matreiðslukunnáttu. Það er þess virði að prófa þennan rétt sem mun örugglega gleðja marga sælkera.
Undirbúningstími: 20 min
Eldeyðingartími: 2 h30 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 391 kcal
Kolvetni: 16.5 g
Prótein: 18.2 g
Fitur: 28 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.