Minestrone súpa uppskrift

Minestrone er ein þekktasta og vinsælasta ítalska súpan um allan heim. Þessi súpa, sem er þekkt fyrir einstakt bragð og ilm, er fullkominn réttur fyrir unnendur ítalskrar matargerðar og fólk sem er að leita að hlýnandi máltíðum á köldum dögum. Minestrone er hefðbundin súpa sem getur haft mismunandi afbrigði og innihaldsefni, eftir því á hvaða svæði hún er útbúin. Hins vegar er þetta alltaf réttur útbúinn með árstíðabundið grænmeti í huga, sem gerir hann einstaklega fjölhæfan. Það fer eftir árstíðum, grænmeti eins og kartöflum, spínati, graskeri, grænum baunum, ertum eða kúrbít er hægt að bæta í súpuna, sem gerir þér kleift að gera tilraunir með mismunandi bragði og ilm. Minestrone er líka frábær réttur fyrir grænmetisætur og vegan, þar sem það inniheldur yfirleitt ekki kjöt á sama tíma og það er mjög mettandi og næringarríkt.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Hráefni:

• 4 msk extra virgin ólífuolía
• 1 meðalstór laukur, skorinn í bita
• 2 meðalstórar gulrætur, skrældar og skornar í teninga
• 2 meðalstórir sellerístilkar, skornir í teninga
• ¼ bolli af tómatpúrru
• 2 bollar niðurskorið árstíðabundið grænmeti (kartöflur, grasker, kúrbít, grænar baunir, baunir)
• 4 hvítlauksgeirar, pressaðir eða smátt saxaðir
• ½ tsk þurrkað oregano
• ½ tsk þurrkað timjan
• 1 stór dós (28 aura) saxaðir tómatar, með safa
• 4 bollar (32 aura) af grænmetiskrafti
• 2 glös af vatni
• 1 teskeið af sjávarsalti
• 2 lárviðarlauf
• klípa af rauðum piparflögum
• Nýmalaður svartur pipar
• 1 bolli orecchiette pasta, olnboga eða litlar skeljar
• 1 dós (15 aura) hvítar baunir eða cannellini baunir, skolaðar og tæmdar
• 2 bollar barnaspínat, saxað grænkál eða saxað grænkálslauf
• 2 teskeiðar af sítrónusafa
• Nýrifinn parmesan, til að bera fram (má sleppa)

Leiðbeiningar:

1. Hitið ólífuolíuna í stórum potti yfir meðalhita.
2. Bætið við lauk, gulrótum og sellerí. Eldið í um 5-7 mínútur þar til grænmetið er meyrt.
3. Bætið við tómatpúrru, mjúku árstíðabundnu grænmeti, hvítlauk, oregano og timjani. Steikið í 5 mínútur í viðbót.
4. Bætið við tómötum með safa, grænmetissoði, vatni, salti, lárviðarlaufum og rauðum piparflögum.
5. Látið suðuna koma upp, lækkið síðan hitann og látið malla í um 30-40 mínútur þar til grænmetið er meyrt.
6. Á meðan er pastað soðið samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.
7. Bætið baununum og spínatinu í súpupottinn og eldið í 5 mínútur í viðbót, þar til grænmetið er meyrt og spínatið er visnað.
8. Bætið sítrónusafa út í og kryddið eftir smekk með salti og nýmöluðum svörtum pipar.
9. Berið fram með soðnu pasta, rifnum parmesanosti stráð yfir (má sleppa).

Minestrone er súpa sem er ekki bara bragðgóð heldur líka holl. Það er ríkt af trefjum, vítamínum og steinefnum sem sjá líkama okkar fyrir nauðsynlegum næringarefnum. Það sem meira er, þetta er réttur sem við getum breytt og lagað að okkar smekk með því að bæta við uppáhalds grænmetinu okkar eða breyta um hvaða pastategund er notuð. Óháð því hvaða útgáfu af minestrone þú velur, eitt er víst - þessi réttur verður alltaf bragðgóður og mettandi.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.