Uppgötvaðu leyndardóma hefðbundinnar matargerðar: Hvernig á að undirbúa ekta Gamla-Polska Súrmjólkursúpu?

Gamla-Polska Súrmjólkursúpa er ómissandi hluti af pólskri matarhefð, sérstaklega á páskadegi. Þessi einstaka súpa, undirbúin með súrdeigi úr rúgmjöli, er ekki aðeins bragðgóð, heldur einnig með ríkulega sögu og menningu okkar lands. Í þessari grein deili ég með ykkur prófaðri uppskrift að Gamla-Polska Súrmjólkursúpu sem er einföld í undirbúningi og alltaf heppnast vel. Að undirbúa þessa súpu er sannkölluð ferð til rótanna í pólskri matargerð, þar sem hver hráefni hefur sitt hlutverk og mikilvægi. Frá heimagerðu grænmetissoði, í gegnum rúgsúrdeig, til hvíta pylsu og beikons - allt þetta býr til einstakt bragð þessa hefðbundna súpu. Bjóðum ykkur í sameiginlegt eldamennsku!

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Innihaldsefni:

• 1 lítri af heimagerðu grænmetissoði (33.8 fl oz)
• 300 - 500 ml af rúgsúrdeigi fyrir súpu (10.1 - 16.9 fl oz)
• 3 hvítar soðnar pylsur Naturrino Sokołów
• 350 g reykt óeldað beikon (12.3 oz)
• 1 matskeið rifinn piparrót
• 1 hvítlauksrif - 5 g (0.17 oz)
• 3 matskeiðar af rjóma 30% eða 36% - má sleppa
• krydd: 1 matskeið meiró; 2 negulnaglar; 1 lárviðarlauf
• til að bera fram: harðsoðin egg og steinselja

Leiðbeiningar:

1. Í potti, steikið beikon skorið í litla bita. Eftir nokkrar mínútur bætið við hvítum pylsum skornum í sneiðar. Steikið í fimm mínútur til viðbótar.
2. Hellið heitu grænmetissoði í pottinn, bætið við meiró, negulnöglum, lárviðarlaufi og hvítlauk. Látið malla á lágum hita í 10 mínútur.
3. Bætið rifnum piparrót og rúgsúrdeigi í súpuna. Látið malla á lágum hita í um tvær mínútur.
4. Að lokum bætið við rjóma og slökkvið á hitanum. Berið fram með harðsoðnum eggjum.

Við gerum mataræðisáætlunir sem hjálpa þér að ná markmiðum þínum

Áætlun okkar er aðlöguð þínum þörfum, þannig að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af smáatriðunum. Það sem þú þarft að gera er að undirbúa, borða og smakka heilsusamlegt og bragðmeitt mat sem við mælum með.

Búðu til mataræðisáætlun fyrir mig

Um mig
Og stutt saga um LEET DIET

Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.