टमाटर का सूप - आधुनिक मोड़ के साथ एक पाक क्लासिक

टमाटर का सूप उन व्यंजनों में से एक है जिसे हम घर, गर्मी और आराम से जोड़ते हैं। यह एक क्लासिक सूप है जो पीढ़ियों से हमारी मेज पर मौजूद है। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि उत्तम टमाटर का सूप कैसे बनाया जाता है? उस अनोखे स्वाद को प्राप्त करने के लिए जिसे हम जानते हैं और पसंद करते हैं, किस सामग्री की आवश्यकता है, कितने समय तक पकाना है, कौन से मसाले मिलाने हैं? इस लेख में, हम आपको घर पर बने टमाटर का सूप तैयार करने की प्रक्रिया के माध्यम से चरण-दर-चरण मार्गदर्शन करके इन सवालों के जवाब देंगे। टमाटर का सूप एक ऐसा व्यंजन है जो सरल लग सकता है, लेकिन इसमें वास्तव में सटीकता और विवरण पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यह न केवल सही सामग्री चुनने का मामला है, बल्कि उनकी उचित तैयारी और संयोजन का भी है। प्रत्येक घटक की अपनी भूमिका होती है, और उनका सामंजस्यपूर्ण संयोजन एक अद्वितीय स्वाद बनाता है जिसे हम घर पर बने टमाटर सूप से जानते हैं। इस लेख में, हम पारंपरिक पोलिश टमाटर सूप पर ध्यान केंद्रित करेंगे, लेकिन हम आपको दिखाएंगे कि कैसे जोड़ना है इसमें एक आधुनिक मोड़। एक पाक यात्रा के लिए तैयार हो जाइए जो टमाटर सूप के साथ आपके रिश्ते को फिर से परिभाषित करेगी।

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

अवयव:

• शोरबा के लिए 1 किलो मांस: 2 चिकन क्वार्टर और एक हड्डी में बीफ़ शैंक (35.3oz)
• 2 मध्यम गाजर - लगभग 280 ग्राम (9.9 औंस)
• 1 छोटी अजमोद जड़ - लगभग 90 ग्राम (3.2 औंस)
• अजवाइन की जड़ का टुकड़ा - लगभग 80 ग्राम (2.8 औंस)
• 1 छोटा प्याज - लगभग 100 ग्राम (3.5 औंस)
• 1500 मिली पानी (50.7 फ़्लूड आउंस)
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ: ऑलस्पाइस के 2 दाने; 1 तेज पत्ता; नमक का चम्मच; आधा चम्मच काली मिर्च
• टमाटर पेस्ट का 1 छोटा जार - 200 ग्राम (7 औंस)
• 4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम 18% - लगभग 80 ग्राम (2.8 औंस)
• परोसने के लिए: अजमोद और पास्ता या चावल

निर्देश:

1. एक बर्तन में मांस, गाजर, अजमोद जड़, प्याज, अजवाइन जड़ रखें। ऑलस्पाइस अनाज, तेज पत्ता, नमक और काली मिर्च डालें। पानी डालना।
2. बर्तन को ढक्कन से ढक दें और सूप को उबाल लें। आँच को केवल धीमी कर दें और यदि केवल चिकन डाला गया है तो 90 मिनट तक पकाएँ, या यदि हड्डी में गोमांस का भी उपयोग किया गया है तो 120 मिनट तक पकाएँ।
3. दो घंटे बाद बर्तन के किनारों से मैल हटा दें. एक कोलंडर का उपयोग करके, सूप से सभी मांस, सब्जियां और मसाले हटा दें। लगभग 1200 मिलीलीटर शोरबा बचा रहना चाहिए। यदि अधिक स्टॉक वाष्पित हो गया है, तो उबलते पानी से नुकसान की भरपाई करें।
4. शोरबा में टमाटर का पेस्ट डालें। इससे पहले कि टमाटर का सूप फिर से उबलने लगे, क्रीम डालें। - सूप को चलाकर उसका स्वाद जांच लें. यदि आवश्यक हो तो नमक, काली मिर्च और थोड़ी चीनी डालें।
5. अपने पसंदीदा पास्ता या चावल और ताज़ा पार्सले के साथ परोसें।

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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।