गाजर और सेब का सूप - आकर्षक मिठास का स्वाद
रसोई का सबसे बड़ा लाभ विभिन्न सामग्रियों और स्वादों के साथ प्रयोग करने की इसकी असीमित क्षमता है। गाजर और सेब के सूप की रेसिपी इस बात का एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे सबसे सरल सामग्री का संयोजन आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट परिणाम दे सकता है। यह गर्म, कोमल, थोड़ा मीठा और थोड़ा मसालेदार शोरबा उन लोगों के लिए एक वास्तविक व्यंजन है जो अपने खाना पकाने में मसाला डालना चाहते हैं। इस सूप के सबसे आकर्षक पहलुओं में से एक इसका गहरा, जटिल स्वाद है। अपनी मिठास के लिए मशहूर गाजर को यहां थोड़े अम्लीय सेब के साथ मिलाया जाता है, जिससे एक अनोखा पाक अनुभव बनता है। यह सब अदरक के संकेत के साथ सूक्ष्मता से रेखांकित किया गया है, जो सूप में थोड़ा तीखापन जोड़ता है। यह सूप मसालेदार स्वाद के साथ सब्जियों और फलों की प्राकृतिक मिठास का एक संयोजन है - कुछ ऐसा जो निश्चित रूप से हर तालू को प्रसन्न करेगा। अब जब हम जानते हैं कि इस सूप में कौन से स्वाद हमारा इंतजार कर रहे हैं, तो आइए सामग्री पर चलते हैं।
अवयव:
- 500 ग्राम (1.1 पौंड ) गाजर
- 2 मध्यम सेब
- 1 छोटा प्याज
- 1 चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक
- 1 लीटर सब्जी शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- तलने के लिए जैतून का तेल
निर्देश:
- गाजर और सेब को छील लें, फिर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
- एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें, फिर कटा हुआ प्याज डालें। इसे तब तक भूनिये जब तक यह कांच जैसा न हो जाये.
- प्याज में गाजर, सेब और अदरक डालें। करीब 5 मिनट तक भूनें.
- सब्जियों और फलों को बर्तन में डालें, सब्जी शोरबा डालें। गाजर के नरम होने तक मध्यम आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- एक बार सभी सामग्री तैयार हो जाने पर, सूप को चिकना होने तक मिलाएँ । नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
- सूप को जैतून के तेल की कुछ बूंदों या ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर गर्मागर्म परोसें।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 25 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 31.8 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 3.7 g
प्रोटीन: 2 g
वसा: 1 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।