ओरिएंट के स्वाद की खोज करें: सुगंधित चने के सूप की विधि
चने का सूप एक ऐसा व्यंजन है जो अधिक ध्यान देने योग्य है। यह स्वादिष्ट, कम कैलोरी वाला और स्वास्थ्यप्रद सूप सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों की तलाश करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। चने का सूप न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से भरपूर है जो हमारे शरीर के लिए अच्छा है। इस सूप में मुख्य घटक काबुली चना, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है और इसमें कई महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। साथ ही, यह सूप शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त है, जो इसे विशेष आहार वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है। लेकिन अगर आप शाकाहारी नहीं हैं या ग्लूटेन असहिष्णुता से पीड़ित हैं, तो भी आपको यह सूप ज़रूर पसंद आएगा। विभिन्न सब्जियों और मसालों के साथ छोले के संयोजन के कारण यह स्वाद से भरपूर है। इसके अलावा, पूरा सूप एक बर्तन में तैयार किया जाता है, जो इसे हर दिन के लिए एकदम सही व्यंजन बनाता है।
अवयव:
- 400 ग्राम पके हुए चने (14 औंस)
- 1 लीटर पानी (4 कप / 34 फ़्लूड आउंस)
- 2 मध्यम गाजर - लगभग 200 ग्राम (7 औंस)
- 1 मध्यम प्याज - लगभग 150 ग्राम (5.3 औंस)
- 4 मध्यम आलू - 500 ग्राम तक (17.6 औंस)
- 1 मध्यम अजमोद जड़ - लगभग 140 ग्राम (4.9 औंस)
- अजवाइन की जड़ का छोटा टुकड़ा - लगभग 80 ग्राम (2.8 औंस)
- 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर (14 औंस)
- 2 बड़े चम्मच घी और खाना पकाने का तेल
- मसाले: 1 तेज पत्ता; ऑलस्पाइस के 2 दाने, 1 चम्मच नमक; मीठी मिर्च का 1 चपटा चम्मच; काली मिर्च और मार्जोरम प्रत्येक का आधा चम्मच; गर्म लाल शिमला मिर्च और जीरा की एक चुटकी के बाद
निर्देश:
- एक बड़े बर्तन में, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें और उसमें दो बड़े चम्मच घी डालें।
- प्याज को छीलकर काट लें, पैन में डालें और पांच मिनट तक भूनें।
- आलू, अजमोद की जड़, अजवाइन की जड़ और गाजर को छीलकर टुकड़ों में काट लें और बर्तन में डालें।
- एक लीटर पानी, एक तेज पत्ता, दो दाने ऑलस्पाइस, एक चम्मच नमक और आधा चम्मच काली मिर्च मिलाएं।
- - बर्तन को ढककर सूप को 25 मिनिट तक पकाएं.
- 400 ग्राम छाने हुए चने और कटे हुए टमाटरों की एक पूरी कैन डालें।
- मसाले डालें: एक चपटा चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च, आधा चम्मच मार्जोरम और एक बड़ी चुटकी गर्म मिर्च और जीरा।
- सूप मिलाएँ, ढकें और अगले 10 मिनट तक पकाएँ।
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 1 h
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 84.1 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 14 g
प्रोटीन: 4.1 g
वसा: 1.3 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।