अजमोद का सूप
पार्सले सूप उन सूपों में से एक है, जो अपनी सादगी के बावजूद, स्वाद की तीव्रता और मलाईदार बनावट से आश्चर्यचकित कर सकता है। हम अक्सर व्यंजनों के मुख्य घटक के रूप में अजमोद के बारे में भूल जाते हैं, इसे सलाद या सूप के एक बर्तन के रूप में मानते हैं। इस बीच, अजमोद के पास देने के लिए बहुत कुछ है - न केवल अपने अनूठे स्वाद के कारण, बल्कि अपने स्वास्थ्य गुणों के कारण भी। यह विटामिन ए, सी, के और आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम जैसे कई खनिजों का स्रोत है। अजमोद सूप तैयार करना जटिल नहीं है। इसकी सादगी कई फायदों में से एक है, और खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए विशेषज्ञ ज्ञान या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इसके लिए धन्यवाद, अजमोद सूप हर दिन के लिए एक आदर्श व्यंजन है, जिसे हर कोई बना सकता है - एक अनुभवी रसोइया से लेकर नौसिखिया पाक विशेषज्ञ तक। अजमोद सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है। इस सूप के मुख्य घटक के रूप में अजमोद, विटामिन और खनिजों से भरपूर है जो हमारे शरीर का समर्थन करते हैं। इसके अलावा, अजमोद में सफाई के गुण होते हैं, जो भारी, वसायुक्त भोजन के बाद अजमोद सूप को एक आदर्श डिटॉक्स व्यंजन बनाता है। तो, चाहे आप एक साधारण रोजमर्रा की रेसिपी की तलाश में हों या अपने परिवार या दोस्तों को एक गैर-तुच्छ व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हों , अजमोद सूप एक मूल्यवान प्रस्ताव है। इस रेसिपी को आज़माएं और खुद देखें कि यह डिश कितनी स्वादिष्ट और सेहतमंद हो सकती है।
अवयव:
- 500 ग्राम (17.6 औंस) अजमोद जड़
- 2 गाजर
- 1 बड़ा प्याज
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 1.5 लीटर सब्जी शोरबा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- अजमोद, गाजर, प्याज और लहसुन को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- - एक पैन में तेल गर्म करें और फिर कटी हुई सब्जियां डालें. इन्हें मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें.
- तैयार शोरबा को एक बर्तन में डालें और उबाल लें।
- तली हुई सब्जियों को शोरबा के साथ बर्तन में डालें। धीमी आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
- इस समय के बाद, सूप को ब्लेंडर से चिकना होने तक ब्लेंड करें । यदि सूप बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा गर्म पानी मिला सकते हैं।
- अंत में, सूप में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। ताजा पार्सले के साथ गर्मागर्म परोसें।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 30 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 44.31 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 6.33 g
प्रोटीन: 2.97 g
वसा: 0.79 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।