सफ़ेद बोर्स्ट रेसिपी
व्हाइट बोर्स्ट एक सूप है जो पोलैंड में बहुत लोकप्रिय है, खासकर छुट्टियों के मौसम में। यह व्यंजन असाधारण रूप से सुगंधित है, और इसका स्वाद सबसे अधिक मांग वाले व्यंजनों को भी पसंद आएगा। सफेद बोर्स्ट पारंपरिक पोलिश क्रिसमस ईव मेनू के प्रमुख तत्वों में से एक है, लेकिन न केवल। यह एक ऐसा सूप है जिसका स्वाद पूरे साल बढ़िया रहता है। इस लेख में, हम सफेद बोर्स्ट के लिए एक चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करेंगे, ताकि आप इसे घर पर आसानी से और सुखद तरीके से तैयार कर सकें। नीचे दी गई युक्तियाँ और तरकीबें आपको उत्तम स्वाद और बनावट प्राप्त करने में मदद करेंगी। तो अब और इंतजार न करें और इस अनोखे व्यंजन से अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!
अवयव:
- 1 किलो सूअर की हड्डियाँ
- 2 प्याज
- 2 गाजर
- 1 अजमोद
- 1 लीक
- लहसुन की 2 कलियाँ
- ऑलस्पाइस के 5 दाने
- 2 तेज पत्ते
- 5 काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 लीटर क्रीम 30%
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच आलू का आटा
- 2 अंडे
निर्देश:
- सूअर की हड्डियों को खूब पानी में उबालें।
- प्याज, गाजर, अजमोद, लीक, लहसुन, ऑलस्पाइस, तेजपत्ता और काली मिर्च डालें।
- लगभग 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
- किसी भी हड्डी और सब्जियों से छुटकारा पाने के लिए शोरबा को छलनी से छान लें।
- - पैन में मक्खन गर्म करें और उसमें आलू का स्टार्च डालें. लगातार हिलाते हुए सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- क्रीम डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक हिलाते रहें।
- सॉस को शोरबा में डालें और धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।
- स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
- एक अलग बर्तन में, कड़े उबले अंडे उबालें, टुकड़ों में काटें और सूप में डालें।
सफेद बोर्स्ट का स्वाद आलू या नूडल्स के साथ सबसे अच्छा लगता है। इसे अधिक मांसयुक्त स्वाद देने के लिए आप इसमें सॉसेज या बेकन भी मिला सकते हैं। संक्षेप में, सफेद बोर्स्ट तैयार करना बहुत सरल है और इसके लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यह इस व्यंजन को आज़माने लायक है, जो निश्चित रूप से कई व्यंजनों को प्रसन्न करेगा।
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 2 h30 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 391 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 16.5 g
प्रोटीन: 18.2 g
वसा: 28 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।