हरी दाल का सूप: सरल, पेट भरने वाला और फाइबर से भरपूर
हरी दाल का सूप एक ऐसा व्यंजन है जो रोजमर्रा के खाने के साथ-साथ एक विशेष भोजन के लिए भी उपयुक्त है। यह मामूली पौधा वनस्पति प्रोटीन और फाइबर का एक मूल्यवान स्रोत है, जो इसे न केवल शाकाहारी और शाकाहारी आहार का एक अमूल्य घटक बनाता है। दालें आयरन, फाइबर और विटामिन बी से भी भरपूर होती हैं। इसके अलावा, दालें बहुत तृप्तिदायक होती हैं और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर बनाए रखने में मदद करती हैं, जो आहार पर रहने वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। हरी दाल का सूप तैयार करने में एक सरल व्यंजन है , और एक ही समय में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक। अपनी मलाईदार बनावट और नाजुक स्वाद के कारण, यह सूप ठंड के दिनों के लिए एकदम सही है। हम इसे अकेले या विभिन्न प्रकार की ब्रेड के साथ परोस सकते हैं। दालें भी बहुत बहुमुखी हैं - इन्हें सूप, सलाद में जोड़ा जा सकता है, या इसके आधार पर स्वादिष्ट कटलेट तैयार किया जा सकता है। हालाँकि, हरी दाल का सूप एक ऐसा व्यंजन है जिसके बारे में विशेष रूप से जानना ज़रूरी है। इसकी तैयारी के लिए विशेषज्ञ ज्ञान या पाक अनुभव की आवश्यकता नहीं है, और अंतिम परिणाम निश्चित रूप से हमें प्रसन्न करेगा।
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अवयव:
- 250 ग्राम हरी दाल (लगभग 8.8 औंस)
- 1 बड़ा प्याज (लगभग 150 ग्राम / 5.3 औंस)
- 2 गाजर (लगभग 200 ग्राम / 7 औंस)
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 1 लीटर सब्जी स्टॉक (लगभग 4.2 कप )
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ (जैसे अजमोद या डिल)
निर्देश:
- दाल को धोकर लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें, फिर छान लें।
- प्याज, लहसुन और गाजर को छीलकर बारीक काट लीजिए.
- - एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें कटा हुआ प्याज, लहसुन और गाजर डालें और फिर सब्जियों के नरम होने तक भूनें.
- सब्जियों में छानी हुई दाल डालें और पूरी चीज़ पर शोरबा डालें। हम उबाल लेकर आते हैं।
- सूप को धीमी आंच पर लगभग 40 मिनट तक पकाएं, जब तक कि दाल नरम न हो जाए।
- अंत में, सूप में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और परोसने से पहले ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 45 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 69 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 10 g
प्रोटीन: 5 g
वसा: 1 g
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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
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