गाजर और लीक सूप: स्वादिष्ट, गर्म व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा
गाजर और लीक का सूप स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक आनंद है। मूल्यवान, हल्का, और साथ ही तृप्तिदायक और सुगंधित। ठंड के दिनों के लिए बिल्कुल सही जब हम कुछ गर्म और आरामदायक चाहते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जो अपने रंगीन पैलेट से आकर्षित करता है, आपको हर बूंद का उपभोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है। बनाने में सरल, फिर भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक - यह दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए वास्तव में एक बढ़िया विकल्प है। गाजर और लीक में पोषक तत्वों की प्रचुरता इस सूप को न केवल स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी बनाती है। गाजर बीटा-कैरोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, जो आंखों के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। दूसरी ओर, लीक में बहुत अधिक फाइबर होता है और यह आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे कई महत्वपूर्ण खनिजों का स्रोत होता है।
अवयव:
- 500 ग्राम (17.6 औंस) गाजर
- 2 मध्यम लीक
- 1 छोटा प्याज
- 2 बड़े चम्मच मक्खन (1 औंस)
- 1.5 लीटर (6.3 कप ) सब्जी स्टॉक
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- गाजर को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. लीक और प्याज को अच्छी तरह धो लें, छील लें और पतले स्लाइस में काट लें।
- एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और कांच जैसा होने तक भूनें। कटा हुआ लीक डालें और प्याज के साथ 5 मिनट तक भूनें।
- - पैन में सब्जियों में कटी हुई गाजर डालें. सभी चीजों को एक साथ करीब 10 मिनट तक भूनें.
- सब्जियों को बर्तन में डालें, सब्जी शोरबा डालें। गाजर के नरम होने तक मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
- पकाने के बाद, सूप को ब्लेंडर से मुलायम क्रीम में मिला लें । स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 40 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 374 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 60 g
प्रोटीन: 11 g
वसा: 10 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।