टमाटर और लाल मसूर की दाल का सूप - किसी भी मौसम में मलाईदार आराम
हम में से कई लोगों के लिए, सूप मेज पर सबसे महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक है। यह न केवल आपको तृप्त करता है, बल्कि आपको लंबे दिन के बाद पुनर्जीवित होने में भी मदद करता है। इसकी गर्म, मखमली बनावट एक नरम कंबल की तरह है जो हमें गर्मी और आराम से ढक देती है। आज हम एक ऐसे सूप की रेसिपी प्रस्तुत करना चाहते हैं जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है और बनाने में भी आसान है - टमाटर और लाल मसूर का सूप। टमाटर एक ऐसी सब्जी है जिसने पूरी दुनिया में लोकप्रियता हासिल की है। इसका मीठा और साथ ही थोड़ा अम्लीय स्वाद कई सामग्रियों के साथ पूरी तरह से फिट बैठता है, और इसकी रंगीन, लाल उपस्थिति भूख बढ़ा देती है। टमाटर विटामिन सी, पोटेशियम और लाइकोपीन जैसे कई मूल्यवान तत्वों का स्रोत हैं, जिनमें एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। दूसरी ओर, हमारे पास लाल मसूर की दाल है, जो प्रोटीन और फाइबर का स्रोत है। इसका नाजुक, पौष्टिक स्वाद टमाटर के स्वाद से पूरी तरह मेल खाता है, जो एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन बनाता है। दालें सूप में एक मलाईदार बनावट जोड़ती हैं, और उनका लाल रंग पकवान में जीवंतता और जोश लाता है।
अवयव:
- 400 ग्राम (14.1 औंस) टमाटर
- 200 ग्राम (7 औंस) लाल मसूर दाल
- 1 बड़ा प्याज
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 1 लीटर सब्जी शोरबा
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिए.
- एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएं।
- धुले हुए टमाटर चार भागों में कटे हुए और धुली हुई दाल डालें।
- शोरबा डालें, उबाल लें, फिर आंच कम करें और ढककर लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि दाल नरम न हो जाए।
- सूप को चिकना होने तक फेंटें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 20 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 45.2 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 7.35 g
प्रोटीन: 1.25 g
वसा: 1.2 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।