गर्मियों के स्वाद की खोज करें: सुगंधित हरी बीन सूप की एक विधि

हरी बीन सूप एक स्वादिष्ट व्यंजन में बंद गर्मियों की सर्वोत्कृष्टता है। यह व्यंजन, जो परिष्कृत स्वाद के साथ तैयारी की सादगी को जोड़ता है, गर्म गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस सूप में मुख्य घटक हरी बीन्स न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि फाइबर, विटामिन और खनिजों से भी भरपूर हैं, जो उन्हें दोपहर के भोजन के लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्पों की तलाश करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं।

गर्मियों के स्वाद की खोज करें: सुगंधित हरी बीन सूप की एक विधि
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अवयव:

  • 1 मुर्गे की टांग - लगभग 170 ग्राम (6 औंस)
  • लीक का टुकड़ा - लगभग 12 सेमी (4.7 इंच)
  • अजवाइन की छड़ी - लगभग 100 ग्राम (3.5 औंस)
  • छोटी अजमोद जड़ - लगभग 60 ग्राम (2.1 औंस)
  • 2 छोटी गाजर - लगभग 150 ग्राम (5.3 औंस)
  • 1200 मिली (40.5 फ़्लूड आउंस) ठंडा पानी
  • 450 ग्राम (15.9 औंस) तक हरी या पीली हरी फलियाँ
  • 500 ग्राम (17.6 औंस) तक आलू - 4 मध्यम
  • 1 बड़ा चम्मच साफ़ मक्खन - लगभग 15 ग्राम (0.5 औंस)
  • 18% खट्टा क्रीम या 30% क्रीम के 2 बड़े चम्मच
  • कटा हुआ डिल का एक बड़ा मुट्ठी भर
  • मसाले: 1/3 चपटा चम्मच हल्दी और मिर्च

निर्देश:

  1. एक बर्तन में, एक पूरी चिकन लेग, दो छिली हुई गाजर, लीक के हल्के हिस्से का एक टुकड़ा, एक छोटी अजमोद जड़, अजवाइन की जड़ का एक छोटा टुकड़ा डालें। मसाले और पानी डालें, धीमी आंच पर 60 मिनट तक पकाएं।
  2. सब्जियों और मांस को बर्तन से निकालें, स्टॉक छोड़ दें। गाजर और मांस को काट कर अलग रख दें।
  3. गर्म शोरबा के बर्तन में कटे हुए आलू डालें, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
  4. कटी हुई हरी फलियाँ, घी और मसाले डालें, और 10 मिनट तक पकाएँ।
  5. पहले से तैयार गाजर, मांस और डिल डालें, 2 मिनट तक पकाएँ।
  6. खट्टा क्रीम के साथ सूप को 18% सफेद करें, और 2 मिनट तक पकाएं। स्वाद जांचें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक या काली मिर्च डालें।

तैयारी का समय: 20 min

पकाने का समय: 1 h25 min

मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए

कैलोरी: 70 kcal

कार्बोहाइड्रेट: 8.5 g

प्रोटीन: 1.8 g

वसा: 3.2 g

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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।

Picture of me as ballerina and aerial artist