ब्रोकोली सूप - शीर्ष स्तर पर आरामदायक भोजन
ब्रोकोली सूप एक क्लासिक व्यंजन है जो घर की गर्मी और आराम से जुड़ा है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो स्वाद की समृद्धि के साथ तैयारी की सादगी को जोड़ता है। सुगंधित शोरबा, रसदार ब्रोकोली और मलाईदार पनीर - यह सब इस अद्भुत आरामदायक भोजन को जोड़ता है। ब्रोकोली एक ऐसी सब्जी है जो पोषण मूल्यों से बेहद समृद्ध है। वे कई विटामिनों का स्रोत हैं, जैसे विटामिन सी, विटामिन के, साथ ही फाइबर और पोटेशियम। पनीर के साथ, जो प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता है, यह सूप न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। पनीर के साथ ब्रोकोली सूप ठंड के दिनों के लिए एकदम सही भोजन है। कुरकुरी रोटी के साथ परोसे जाने पर, यह एक संतोषजनक और संपूर्ण भोजन बन जाता है जो निश्चित रूप से भूख को संतुष्ट करेगा और दिलों को गर्म करेगा। यह व्यंजन सभी प्रकार के समारोहों के लिए भी उपयुक्त है - रोजमर्रा के पारिवारिक रात्रिभोज से लेकर अधिक औपचारिक अवसरों तक। सामग्री के लिए समय!
अवयव:
- 500 ग्राम (1.1 पाउंड ) ब्रोकोली, टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- लहसुन की 2 कलियाँ, बारीक कटी हुई
- 1 लीटर (33.8 फ़्लूड आउंस) सब्जी स्टॉक
- 200 ग्राम (7 औंस) चेडर चीज़, कसा हुआ
- 2 बड़े चम्मच (30 मिली) जैतून का तेल
- 200 मिली (6.8 फ़्लूड आउंस) 30% क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक प्याज नरम और पारदर्शी न हो जाए।
- पैन में ब्रोकली डालें, हिलाएं और लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
- वेजिटेबल स्टॉक डालें, पैन को ढकें और मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि ब्रोकली नरम न हो जाए।
- पैन को आंच से उतार लें, कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक हिलाएं।
- क्रीम डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर सूप को चिकना होने तक मिलाने के लिए एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करें।
- कुरकुरी ब्रेड के साथ गरमागरम परोसें।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 20 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 86.9 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 7.7 g
प्रोटीन: 2.1 g
वसा: 5.3 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।