गाजर और मटर का सूप - हर मौसम के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक प्रस्ताव
गाजर और मटर का सूप एक ऐसा व्यंजन है जो पूर्ण, संतोषजनक स्वाद के साथ सरल, प्राकृतिक सामग्री को जोड़ता है। यह एक ऐसा संयोजन है जो कभी विफल नहीं होता। इस सूप को बनाना खाना पकाने की जड़ों तक एक सच्ची यात्रा है - एक ऐसे समय में जब सामग्रियां सरल थीं और स्वाद शुद्ध और मिलावट रहित थे। गाजर और मटर दो सामग्रियां हैं जिनका एक साथ स्वाद हमेशा अच्छा होता है। गाजर मिठास और रंग जोड़ती है, जबकि मटर स्वाद में स्पष्टता और गहराई जोड़ती है। इसके अलावा, ये दोनों सामग्रियां विटामिन और खनिजों से भरपूर हैं, जो सूप को न केवल स्वादिष्ट बनाती हैं, बल्कि दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी बनाती हैं। गाजर और मटर का सूप भी बेहद बहुमुखी है। अतिरिक्त गर्मी और आराम के लिए इसे ठंडे सर्दियों के दिनों में गर्म परोसा जा सकता है, या ताजगी के एहसास के लिए गर्म गर्मी के दिनों में ठंडा परोसा जा सकता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
अवयव:
- 500 ग्राम (17.6 औंस) गाजर
- 400 ग्राम (14.1 औंस) हरी मटर
- 1 प्याज (लगभग 150 ग्राम/5.3 औंस)
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1.5 लीटर (50.7 फ़्लू आउंस) पानी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- सबसे पहले गाजर को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलकर काट लें.
- एक बड़े बर्तन में मक्खन गरम करें, फिर उसमें प्याज और गाजर डालें। मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक सब्जियां नरम न होने लगें।
- मटर को बर्तन में डालें और 2-3 मिनट तक हिलाएँ।
- बर्तन में पानी डालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर मध्यम आँच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ।
- अंत में, यदि आप चिकना सूप पसंद करते हैं, तो आप सूप को एक समान स्थिरता में मिश्रित करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 25 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 64.13 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 10 g
प्रोटीन: 3.4 g
वसा: 1.17 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।