Кремообразна наслада: Тиквена супа с екзотично кокосово мляко
Тиквената супа с кокосово мляко е истински празник за небцето. Тази кремообразна, богата супа е идеална за мразовитите есенни дни, когато търсим нещо, което да ни стопли и зареди с енергия. Тази супа е не само вкусна, но и здравословна - тиквата е богата на бета-каротин, който е предшественик на витамин А, а кокосовото мляко осигурява здравословни мазнини и придава кремообразна текстура на супата. Приготвянето на тази супа е лесно и не изисква специални кулинарни умения. Всичко, от което се нуждаете, са няколко основни съставки и известно време, за да оставите вкусовете да се смесят. Тази супа е идеална за сервиране като предястие за вечеря или като лек обяд. Може да сервирате с парче хрупкав хляб за допълнително удоволствие.
съставки:
- 800 г (28,2 унции) тиква
- 1 по-голям морков - около 180 г (6,3 унции)
- 1 средно голяма глава лук - около 200 г (7 унции)
- 1 кутия кокосово мляко - 400 g (14 oz)
- 500 г (17,6 унции) картофи
- 4 скилидки чесън - около 20 г (0,7 унции)
- 25 г (0,9 унции) пресен джинджифил или чаена лъжичка джинджифил на прах
- 3 супени лъжици избистрено масло - около 45 г (1,6 унции)
- 3 чаши вода - 750 мл (25,4 течни унции)
- билки и подправки: 1 плоска лъжица къри; 1 чаена лъжичка сол; по половин чаена лъжичка пипер и люта чушка; 1/3 плоска чаена лъжичка индийско орехче
Инструкции:
- Започнете с подготовката на зеленчуците: обелете тиквата, морковите, картофите и лука. Нарежете ги на ситно.
- В голяма тенджера загрейте маслото, добавете наситнените лук и морков. Запържват се около 5 минути.
- Добавете нарязана тиква, картофи, чесън и джинджифил. Добавете подправките и залейте всичко с вода.
- Варете супата на умерен огън около 20-25 минути, докато зеленчуците омекнат.
- Добавете кокосово мляко и разбъркайте супата до гладкост.
- Проверете вкуса и добавете още сол или черен пипер, ако е необходимо.
Време за приготвяне: 1 h20 min
Време за готвене: 25 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 31 kcal
Въглехидрати: 4.5 g
Протеини: 1 g
Мазнини: 1 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.