Доматена супа - кулинарна класика с модерен привкус

Доматената супа е едно от онези ястия, които свързваме с дома, топлината и уюта. Това е класическа супа, присъстваща на нашите трапези от поколения. Но замисляли ли сте се как да приготвите перфектната доматена супа? Какви съставки са необходими, колко време се готви, какви подправки да добавим, за да постигнем онзи уникален вкус, който познаваме и обичаме? В тази статия ще отговорим на тези въпроси, като ви преведем стъпка по стъпка през процеса на приготвяне на домашна доматена супа. Доматената супа е ястие, което може да изглежда просто, но наистина изисква прецизност и внимание към детайла. Въпросът не е само в избора на правилните съставки, но и в правилното им приготвяне и комбиниране. Всяка съставка има своята роля и тяхната хармонична комбинация създава уникален вкус, който познаваме от домашно приготвената доматена супа. В тази статия ще се съсредоточим върху традиционната полска доматена супа, но ще ви покажем как да добавите модерен обрат към него. Пригответе се за кулинарно пътешествие, което ще предефинира връзката ви с доматената супа.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

съставки:

• 1 кг месо за бульон: 2 пилешки четвъртинки и телешки джолан с кост (35.3oz)
• 2 средни моркова - около 280 г (9,9 унции)
• 1 малък корен от магданоз - около 90 г (3,2 унции)
• Парче корен от целина - около 80 г (2,8 унции)
• 1 малка глава лук - около 100 г (3,5 унции)
• 1500 мл вода (50,7 течни унции)
• Подправки и билки: 2 зърна бахар; 1 дафинов лист; лъжица сол; половин чаена лъжичка черен пипер
• 1 малък буркан доматено пюре - 200 г (7 унции)
• 4 супени лъжици заквасена сметана 18% - около 80 g (2.8oz)
• За сервиране: магданоз и паста или ориз

Инструкции:

1. В една тенджера се слагат месото, морковите, коренът магданоз, лукът, коренът целина. Добавете зърна бахар, дафинов лист, сол и черен пипер. Налейте вода.
2. Покрийте тенджерата с капак и оставете супата да заври. Намалете котлона до мигане и гответе 90 минути, ако сте добавили само пиле, или 120 минути, ако сте използвали и говеждо месо с кост.
3. След два часа отстранете нагара от краищата на тенджерата. С помощта на гевгир извадете цялото месо, зеленчуци и подправки от супата. От бульона трябва да останат около 1200 мл. Ако се е изпарило повече бульон, допълнете загубата с вряща вода.
4. Добавете доматено пюре към бульона. Преди доматената супа да заври отново се добавя сметаната. Разбъркайте супата и проверете вкуса й. Подправете със сол, черен пипер и малко захар, ако е необходимо.
5. Сервирайте с любимата си паста или ориз и пресен магданоз.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

За мен
И кратка история за LEET DIET

Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.