Рибена чорба: Не само за Бъдни вечер
Най-често свързвана с коледната трапеза, рибената чорба е истинско богатство на вкус, аромат и хранителна стойност. Приготвена на базата на различни видове риба, с добавка на зеленчуци и подправки, рибената чорба е не само вкусно, но и здравословно ястие, което заслужава да се появява повече от веднъж в годината. Въпреки богатия си вкус, рибената чорба е не е сложно в подготовката. Всичко, от което се нуждаете, е добра риба, пресни зеленчуци и малко търпение, за да създадете истинско домашно ястие, което ще задоволи всеки любител на кухнята. Тъй като рибената чорба традиционно се сервира на Бъдни вечер, тя е символ на Коледа в много домове. Но определено си струва да го приготвяте не само за празниците, но и всеки ден, особено през по-студените дни.
съставки:
- 1 кг риба (напр. лин, шаран, щука)
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 2 магданоз
- 1 целина
- 4 скилидки чесън
- 100 г (3,5 унции) масло
- 3 дафинови листа
- 5 зърна бахар
- Сол и черен пипер на вкус
Инструкции:
- Рибата се почиства, измива и нарязва на порции. Обелете и нарежете лука, моркова, магданоза, целината и чесъна.
- В голяма тенджера разтопете маслото, добавете зеленчуците и гответе на умерен огън, докато зеленчуците омекнат и ароматизират.
- Към зеленчуците добавете рибата, дафиновите листа, бахара, солта и черния пипер. Всичко се залива с вода, така че да се покрие напълно.
- Гответе супата на слаб огън за около час. Не забравяйте редовно да отстранявате пяната, която се появява на повърхността на супата.
- След час варене прецедете супата през цедка, за да отстраните зеленчуците и костите. Рибата може да се остави настрана и да се добави към супата непосредствено преди сервиране.
Време за приготвяне: 30 min
Време за готвене: 1 h
Макроелементи на 100 грама
Калории: 118.21 kcal
Въглехидрати: 13.4 g
Протеини: 7.76 g
Мазнини: 3.73 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.