Открийте тайните на традиционната кухня: Как да приготвите автентичен Żurek Staropolski?

Żurek staropolski е неразделен елемент от полската кулинарна традиция, особено по време на Великден. Тази уникална супа, приготвена със закваска от ръжено брашно, е не само вкусна, но и носи в себе си богатата история и култура на страната ни. В тази статия ще ви споделя една изпитана рецепта за журек старополски, който е лесен за приготвяне и винаги става перфектен. Приготвянето на тази супа е истинско пътуване до корените на полската кухня, където всяка съставка има своето място и значение. От домашен зеленчуков бульон, през ръжена закваска, до бяла наденица и бекон – всичко допринася за уникалния вкус на тази традиционна супа. Каня ви да готвим заедно!

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

съставки:

• 1 литър домашен зеленчуков бульон (33,8 течни унции)
• 300 - 500 мл предястие от ръжена закваска (10,1 - 16,9 течни унции)
• 3 задушени бели колбаси Naturrino Sokołów
• 350 г сурово пушен бекон (12,3 унции)
• 1 супена лъжица настърган хрян
• 1 скилидка чесън - 5 g (0,17 oz)
• 3 супени лъжици сметана 30% или 36% - може да се пропусне
• подправки: 1 супена лъжица майорана; 2 зърна бахар; 1 дафинов лист
• за сервиране: твърдо сварени яйца и магданоз

Инструкции:

1. В тенджера запържете нарязания на малки кубчета бекон. След няколко минути се добавят нарязаните бели колбаси. Запържете още пет минути.
2. Налейте горещ зеленчуков бульон в тенджера, добавете майорана, бахар, дафинов лист и чесън. Варете на тих огън 10 минути.
3. Към киселата супа се добавят настърган хрян и ръжена закваска. Гответе на минимален огън за около две минути.
4. Накрая добавете сметаната и изключете огъня. Сервирайте с твърдо сварени яйца.

Ние създаваме планове за хранене, които ви помагат да постигнете вашите цели

Нашите планове са персонализирани спрямо вашите нужди, така че не трябва да се притеснявате за детайлите. Всичко, което трябва да направите, е да приготвите, ядете и се наслаждавате на здравословната и вкусна храна, която ви предлагаме.

Създайте диета за мен

За мен
И кратка история за LEET DIET

Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.