Тиквена супа: Перфектното решение за есенна вечер
Тиквената супа е класика, която има уникален вкус и аромат. Тази пикантна супа със сочен оранжев цвят не само сгрява в студените есенни вечери, но и доставя ценни хранителни вещества като витамин А, С и диетични фибри. Тиквената супа е едно от ястията, които ви позволяват да използвате пълноценно тиквата – от месестата й част, през семките, до кората. Тази рецепта е лесна, бърза и изключително вкусна, а резултатът е кремообразна супа, която ще се хареса на всяко небце. Дори и да не сте фенове на тиква, тази супа може да ви спечели. Тиквената супа е ястие, което лесно може да се адаптира към вкуса ни. Можете да добавите още подправки за по-интензивен вкус или да намалите количеството, ако предпочитате по-деликатен вариант. Тази супа е и чудесно допълнение към всяка вечеря - богатият й вкус върви идеално с хрупкав хляб или крутони.
съставки:
- 1 средна тиква Хокайдо (около 1,5 кг или 3,3 фунта )
- 1 голяма глава лук (приблизително 150 г или 5,3 унции)
- 2 скилидки чесън
- 1 литър (1,05 кварта ) зеленчуков бульон
- 200 мл (6,76 течни унции) 18% сметана
- 2 супени лъжици растително масло
- Сол на вкус
- Черен пипер на вкус
- 1 чаена лъжичка смляно индийско орехче
Инструкции:
- Измийте тиквата, нарежете наполовина и след това отстранете семките и влакната. Нарежете тиквата на ситно.
- Обелете лука и чесъна, след което ги нарежете на ситно.
- В голяма тенджера загрейте олиото на среден огън. Добавят се наситнените лук и чесън, запържват се до стъкленост.
- Добавете нарязаната тиква в тенджерата, разбъркайте и запържете за около 5 минути.
- Добавете зеленчуков бульон към тенджерата. Покрийте съда и гответе на среден огън за около 30 минути, докато тиквата омекне.
- След като тиквата омекне, смесете с блендер супата на гладък крем.
- Изсипете сметаната в супата, след това добавете сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Смесете добре.
- Варете супата още няколко минути, докато се загрее добре.
Време за приготвяне: 15 min
Време за готвене: 40 min
Макроелементи на 100 грама
Калории: 31 kcal
Въглехидрати: 4.5 g
Протеини: 1 g
Мазнини: 1 g
За мен
И кратка история за LEET DIET
Като хореограф и въздушен гимнаст, винаги съм била заинтересована от поддържането на здравословен начин на живот. Диетите бяха хоби за мен, но никога наистина не се наслаждавах на тях, докато не открих кето диетата. След като прочетох множество книги за това как работи нашето тяло и ползите от диета, богата на мазнини и ниска на въглехидрати, реших да я опитам. Никога не съжалявах. Кето начинът на живот бързо стана моята страст и започнах да експериментирам с нови рецепти и меню планове. Това е когато реших да споделя знанията си със света и създадох Leet Diet, уебсайт пълен с вкусни рецепти, подходящи за кето диета, и полезни съвети за всеки, който търси да приеме здравословен начин на живот.