Ukrainsk borsjtj: Full doft och smakrika

Det är något magiskt med soppor som kan tillagas i timmar och släpper in smaken och aromen av varje ingrediens i processen. Ukrainsk borsjtj är precis en sådan soppa, rik på smak och full av ingredienser som tillsammans skapar en harmonisk helhet. Dessutom är ukrainsk borsjtj en riktig "komfortmåltid" - genom att servera den kan vi varmt välkomna familj och vänner under kallare dagar. Brscht, som kommer från Ukraina, är en av de mest karakteristiska rätterna i Östeuropa. Det är en soppa som, liksom många andra från denna del av världen, kombinerar inslag av olika kulturer och kulinariska traditioner. Oavsett om du är i Ukraina, Polen, Vitryssland eller Ryssland, har var och en av dessa platser sin egen version av borsjtj. Idag kommer vi att fokusera på den ukrainska versionen, som kännetecknas av den djupa, rika smaken av rödbetor, kompletterad med potatis, kål och många andra ingredienser.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 3 medelstora rödbetor ( rödbetor )
• 2 morötter ( morötter )
• 1 persilja ( palsternacka )
• 1 lök ( lök )
• 2 vitlöksklyftor ( vitlök kryddnejlika )
• 1/2 huvud av medelstor kål (1/2 medelstor kål )
• 2 potatisar ( potatis )
• 1 liter grönsaksbuljong
• 2 matskedar äppelcidervinäger
• 1 tesked salt
• 1/2 tsk peppar
• 2 lagerblad
• 4 korn kryddpeppar ( peppar )
• 2 matskedar vegetabilisk olja

Instruktioner:

1. Skala rödbetor, morötter, persilja, potatis och lök. Riv rödbetor och morötter på ett grovt rivjärn, tärna persilja och potatis, finhacka löken. Pressa vitlöken genom pressen.
2. I en stor stekpanna, i het olja, stek löken tills den blir genomskinlig. Tillsätt rivna rödbetor, morötter, vitlök och äppelcidervinäger. Stuvade grönsaker, rör om då och då, i cirka 10 minuter.
3. Koka under tiden upp grönsaksbuljongen i en stor gryta. Lägg till hackad potatis, stuvade grönsaker från pannan och strimlad kål. Koka på medelvärme i cirka 20 minuter.
4. Efter denna tid, tillsätt persilja, lagerblad, kryddpeppar, salt och peppar. Koka soppan på låg värme i ytterligare 10-15 minuter tills alla grönsaker är mjuka.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.