Purjolöks- och potatissoppa - Enkelhet och elegans i en skiva

Purjolöks- och potatissoppa är en av de rätter som kännetecknas av enkelhet, elegans och exceptionell smak. Det är en delikatess som är populär över hela världen, även känd som den franska " Vichyssoise ". Den delikata smaken av purjolök smälter perfekt ihop med den krämiga konsistensen hos potatis och skapar en soppa som både är mättande och lätt hälsosam. Pojolök och potatis är grunden för många europeiska rätter, och den här soppan är ett perfekt exempel på hur dessa två ingredienser kan tillsammans skapa något alldeles speciellt. Purjolöks- och potatissoppa är den perfekta rätten för kallare dagar när vi behöver något för att värma oss och stilla vår hunger. Denna soppa är också en fantastisk rätt för alla typer av möten - från vardagliga familjemiddagar till mer formella tillfällen. Nu kommer vi till ingredienserna!

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 3 stora purjolökar, skurna i bitar (endast vita och ljusgröna delar)
• 500 g (1,1 lbs ) potatis, skalad och tärnad
• 1 liter (33,8 fl oz) grönsaksbuljong
• 2 matskedar (30 ml) olivolja
• 200 ml (6,8 fl oz) 18 % grädde
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Hetta upp olivoljan i stekpannan. Tillsätt den hackade purjolöken och koka på medelvärme tills purjolöken är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt den hackade potatisen och grönsaksbuljongen, täck pannan och låt koka på medelvärme i cirka 20 minuter tills potatisen är mjuk.
3. Ta kastrullen från värmen, tillsätt grädden, smaka av med salt och peppar, använd sedan en stavmixer för att mixa soppan tills den är slät.
4. Servera varm, med knaprigt bröd vid sidan av.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.