Sellerisoppa: Vi upptäcker en kulinarisk skatt direkt från naturen

Föreställ dig en kall, regnig dag med regnet som knackar på fönstret och du sitter i ett varmt hus med en varm kopp av något gott. Det är förmodligen en av de roligaste upplevelserna man kan tänka sig, särskilt om det där "något" är en krämig, rejäl soppa. Soppa är en av de äldsta rätterna i världen, serverad på alla kontinenter, i alla klimat, för varje kultur. Soppor serverades både vid kungliga högtider och vid enkla bondebord. Och även om soppor kan vara komplexa och fulla av exotiska ingredienser, är de enklaste ofta de bästa, som den klassiska sellerisoppan. Selleri är en ingrediens som ofta förbises i köket, även om den förtjänar mycket mer uppmärksamhet. Dess unika, lite kryddiga smak gör den perfekt för soppor. Sellerisoppa är en varm, lugnande måltid som är lätt att tillaga och överraskande mättande. Även om selleri är en ganska blygsam grönsak, kan soppan gjord av den överraska dig med sin delikatess och rikedom av smaker. Så här förbereder du det.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 1 kg (35 oz) selleri
• 2 morötter
• 1 stor lök
• 2 liter (67,6 fl oz) grönsaksbuljong
• 2 matskedar smör
• Salta och peppra efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att förbereda grönsakerna. Skala selleri, morot och lök och skär dem i medelstora bitar.
2. Hetta upp smöret i en stor stekpanna och tillsätt de hackade grönsakerna. Koka dem på medelvärme, rör om tills de är mjuka och lätt bruna.
3. Tillsätt grönsaksbuljongen till grönsakerna och låt sjuda i ca 20 minuter tills grönsakerna är väldigt mjuka.
4. sedan soppan med en mixer tills den är slät. Om du föredrar en tjockare soppa kan du tillsätta mer selleri eller minska mängden buljong.
5. Smaksätt till sist soppan efter smak med salt och peppar.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.