Tomatsoppa - en klassisk rätt i modern tappning

Tomatsoppa är en av de rätter som för tankarna till hemmet, värmen och trivseln. Det är en klassisk soppa som har funnits på våra bord i generationer. Men har du någonsin funderat på hur man gör den perfekta tomatsoppan? Vilka ingredienser som behövs, hur länge man ska koka den, vilka kryddor man ska använda för att uppnå den unika smaken som vi känner och älskar? I den här artikeln kommer vi att besvara dessa frågor och guida dig steg för steg genom processen att göra hemlagad tomatsoppa.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Ingredienser:

• 1 kg kött till buljong: 2 kycklinglår och benad nötgulash (ca 1,1 kg)
• 2 medelstora morötter - ca 280 g
• 1 liten rotpersilja - ca 90 g
• En bit sellerirot - ca 80 g
• 1 liten lök - ca 100 g
• 1500 ml vatten
• Kryddor och örter: 2 kryddnejlikor; 1 lagerblad; 1 tesked salt; 1/2 tesked svartpeppar
• 1 liten burk tomatpuré - 200 g
• 4 matskedar 18 % gräddfil - ca 80 g
• För servering: persilja och valfri pasta eller ris

Instruktioner:

1. I en stor gryta, lägg kött, morötter, rotpersilja, lök, sellerirot. Tillsätt kryddor och vatten.
2. Täck grytan med lock och låt soppan sjuda. Sänk värmen så att soppan bara småputtrar och koka i 90 minuter om du använder enbart kyckling, eller 120 minuter om du inkluderar nötgulash.
3. Efter två timmar, skumma bort eventuellt skum från kanterna på grytan. Använd en sil för att ta bort kött, grönsaker och kryddor från soppan. Du bör ha ungefär 1200 ml buljong kvar. Om mer av buljongen har kokat bort, fyll på med mer kokande vatten.
4. Rör ner tomatpuré i buljongen. Innan soppan börjar koka igen, tillsätt gräddfilen. Rör om soppan och smaka av den. Tillsätt mer salt, peppar eller en nypa socker om det behövs.
5. Servera med din favoritpasta eller ris och toppa med färsk persilja.

Vi skapar kostplaner som hjälper dig att nå dina mål

Våra planer är anpassade efter dina behov, så du behöver inte oroa dig för detaljerna. Allt du behöver göra är att förbereda, äta och njuta av den hälsosamma och smakfulla maten vi föreslår.

Skapa en kostplan åt mig

Om mig
Och en kort historia om LEET DIET

Som koreograf och luftgymnast har jag alltid varit intresserad av att leva hälsosamt. Dieter hade varit mitt intresse, men jag njöt aldrig riktigt av dem förrän jag upptäckte Keto-dieten. Efter att ha läst flera böcker om hur våra kroppar fungerar och fördelarna med en högfetts-, lågkolhydratdiet bestämde jag mig för att prova det. Jag tittade aldrig tillbaka. Keto-livsstilen blev snabbt min passion, och jag började experimentera med nya recept och måltidsplaner. Det var då jag bestämde mig för att dela med mig av min kunskap till världen och skapade Leet Diet, en webbplats fylld med läckra Keto-vänliga recept och användbara tips för alla som vill anta en hälsosam livsstil.